Простая и вкусная домашняя выпечка😋 Воздушный пирог из бездрожжевого теста на сметане отлично сочетается с ароматной кисленькой ягодой. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, если вам он покажется кислым😎
Для пирога 30 см на 10 см👇
- 300 гр. муки
- 250 гр. черной смородины
- 200 гр. сахар
- 160 гр. сметаны (чем жирнее, тем лучше)
- 3 яйца
- 1 ст. л. разрыхлителя
- ¼ ч. л. соли
- 1 ч. л. оливкового масла
- Миксер
1 В миске, в которой вы будете готовить тесто, разбиваем куриные яйца и добавляем сахар. Взбиваем миксером на максимальной скорости до побеления массы и увеличения в объеме.
2 Добавляем сметану, перемешиваем до однородности.
3 Перемешиваем муку с разрыхлителем и солью. Насыпаем мучную смесь в несколько шагов до однородности. Тесто должно получится однородным, но не жидким, но стабильным.
4 Черную смородину моем и обсушиваем. Присыпьте ягоды чайной ложкой муки, чтобы ягоды не тонули в тесте.
5 Стелим на дно формы пергамент и промазываем маслом и обсыпаем мукой. Выкладываем в форму половину теста. Высыпаем половину ягод.
6 Выливаете оставшееся тесто и ягоды.
7 Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Не сразу доставайте пирог, дайте ему остыть некоторое время в духовке. Я прижал дверцу духовки прихваткой.
Пирог по этому рецепту прекрасен как в теплом виде, так и в остывшем😀 Приятного аппетита😘 Ставьте лайки, подписывайтесь на страницу, здесь вкусно👍