Сын увидел мультфильм "Три кота", где папа-кот готовил эклеры. Заявил мне, что знает рецепт, и мы будем их печь. А я сама ни разу не делала заварное тесто! Полезла в интернет, нашла супер простой рецепт.
📌Ингредиенты:
✅Вода - 250 мл
✅Масло сливочное - 100 г
✅Соль - 0,5 ч. л.
✅Мука - 180 г
✅Яйца - 4-5 шт.
📌Приготовление:
👉В кастрюлю налить воду, положить масло и соль. Довести до кипения.
👉На этапе закипания всыпать всю муку, перемешать, снять с огня.
👉Минут через пять-семь ввести по одному яйца. Вбиваем одно, тщательно вымешиваем, затем следующее. Понадобится 4 штуки размера С0 или 5 штук С1.
👉Выложить тесто в мешочек, срезать уголок и отсадить на пергаментную бумагу колбаски диаметром 1-1, 5 см и длиной 8-10 см
👉Отправить в духовку 180° на 40 минут
📌В качестве начинки можно использовать белковый, заварной, сливочный, масляный крем. Сверху смазать растопленным шоколадом, посыпать орехами.
Приятного аппетита!
