Не самый быстрый завтрак, но вкусный и стоит того. Ингредиенты Как приготовить яичницу с овощами Почистить овощи. Баклажан, грибы, помидоры, лук порезать кубиками. Сначала немного поджарить лук. Добавить к нему грибы, поджарить. Затем добавить баклажан. Когда все почти будет готовым, добавляем помидоры. Немного протушить под крышкой. Посолить, поперчить. Влить яйца. Закрыть крышкой. Через несколько минут посыпать оливками и петрушкой. Потушить еще под крышкой несколько минут. Мне очень нравится готовить на завтрак омлет или яичницу. Если у вас есть интересные рецепты, присылайте их тоже вместе с фотографиями. Мы разместим их за вознаграждение.