Суперфуды набирают обороты на рынке продуктов, разумеется, свойства тех самых суперфудов значительно завышают, но пренебрегать ими тоже не стоит.
Чай матча (Маття) очень ценится в Японии и считается, что он придает сил, повышает иммунитет и помогает дольше оставаться молодым и здоровым, а всё потому что в этом виде чая много полифенолов. Именно они наделили матча антиоксидантным свойством, также этот зелёный напиток понижает уровень холестерина, ускоряет обмен веществ и даже помогает бороться с онкологией.
Чай содержит много витаминов А, Е, С, К, группы В, калий, железо, кальций, цинк, йод, магний и многие другие.
Матча с лёгкостью заменит чашечку кофе по содержанию кофеина. Но бодрящий напиток содержит ещё и л-тианин, который, в отличии от кофе, не повышает неврозность.
Как правильно заварить.
Ни в коем случае не заваривайте этот чай кипятком, так как это уничтожит большую часть витаминов.
Ложку матча - порошка смешайте с сахаром или любым натуральным подсластителем и залейте тёплой водой (около 60 -70 градусов). Хорошо перемешайте ложкой или венчиком и наслаждайтесь бодрящим напитком.
Как выбрать.
Обратите внимание на цвет: он должен быть ярко-зелёным.
Матча не должен быть слишком дешевым. Очень часто в продаже можно встретить молотые листья сенча, вместо настоящего матча.
Лучший матча производится в Японии, поэтому отдавайте своё предпочтение ему.
Противопоказания.
Желательно употреблять не более одной чашки матча - чая в день.
Как и с любым кофеиносодержащим напитком нужно осторожно относится людям с гепертонией.
