Найти тему
Алена Митрофанова - рецепты.

Закусочный пирог по мотивам ленивых голубцов (палочка-выручалочка для большой семьи)

Сегодня приготовим очень интересное блюдо: полноценный сытный обед или ужин для всей семьи, красивый и простой в изготовлении закусочный пирог.

Я мелко порезала 500 гр свежей капусты. Капусту солю, перемешаю и через некоторое время хорошенько помну, чтобы она стала мягче.

Добавляю три яйца, три столовых ложки с верхом муки и пакетик разрыхлителя теста. Все хорошо перемешиваю.

-2

Капустное "тесто" выкладываю на противень застеленный пергаментной бумагой и разравниваю.

-3

Прикрываю полностью фольгой и отправляю в духовку разогретую на 180 градусов на 30 минут.

-4

Я сделала фарш из куриных бедер, добавляю в фарш соль и специи по вкусу, у меня это молотый черный перец, чайную ложку паприки, чайную ложку сушеного чеснока и сушеную петрушку для аромата. Все хорошо вымешиваю руками.

-5

Вынимаю противень из духовки и снимаю фольгу, фольга нам больше не понадобится.

-6

Сверху на запеченное капустное тесто выкладываю фарш и распределяю по всей поверхности. И вновь отправляю в духовку на 20-25 минут.

-7

В сметану 20% жирности добавляю 1 зубчик чеснока выдавленный через пресс и немного мелко нарезанного укропа. Перемешиваю.

-8

Корж остыл, обрезаю края и разрезаю на 4 части. Отделяю корж от бумаги и выкладываю на тарелку. Смазываю чесночно-сметанным соусом.

-9

Посыпаю морковкой обжаренной с луком.

-10

Выкладываю следующий корж, вновь сметанный соус, пережаренная морковка с луком и так далее. Самый верхний сметанный слой украшаю укропом и можно сразу же подавать к столу!

-11

Получается потрясающее вкусное, сочное блюдо! Обязательно попробуйте приготовить, это очень вкусно. Приятного аппетита!

-12
-13

Ингредиенты:

  • 500 гр капусты
  • соль
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. муки с верхом
  • 1 п. разрыхлителя теста
  • 600 гр фарша (у меня из куриных бедер)
  • соль, черный перец, чеснок, паприка
  • 200-250 гр сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • укроп, соль
  • 1 луковица
  • 1 морковь
-14

Еда
6,93 млн интересуются