1 клубень картофеля 1 яйцо перышки зеленого лука соль перец 100 г ветчины (или колбасы) немного растительного масла 1. Ветчину (или колбасу) нарезаем небольшими брусочками. Перышки зеленого лука также измельчаем и. отправляем к ветчине. Туда же добавляем сырое яйцо и хорошо перемешиваем. 2. Батон нарезаем, но не очень тонко. 3. Картофель натираем на крупной терке и быстро отправляем к смеси ветчины, зелени и яйца. Снова все тщательно перемешаем, добавляем по щепоточке перца и соли. 4. Полученную массу выкладываем на ломтики хлеба, равномерно распределяя ее. 5. Сковороду с маслом хорошо разогреваем и выкладываем хлеб начинкой вниз. Огонь должен быть умеренным. 6. Жарим гренки до готовности картошки. При желании обжариваем и обратную сторону. Подаем к столу
Несколько ломтиков батона
1 клубень картофеля
1 яйцо перышки зеленого лука
соль
перец 100 г
ветчины (или колбасы)
немного растительного масла
1. Ветчину (или колбасу) нарезаем небольшими брусочками. Перышки зеленого лука также измельчаем и. отправляем к ветчине. Туда же добавляем сырое яйцо и хорошо перемешиваем. 2. Батон нарезаем, но не очень тонко. 3. Картофель натираем на крупной терке и быстро отправляем к смеси ветчины, зелени и яйца. Снова все тщательно перемешаем, добавляем по щепоточке перца и соли. 4. Полученную массу выкладываем на ломтики хлеба, равномерно распределяя ее. 5. Сковороду с маслом хорошо разогреваем и выкладываем хлеб начинкой вниз. Огонь должен быть умеренным. 6. Жарим гренки до готовности картошки. При желании обжариваем и обратную сторону. Подаем к столу