Этот салат я делаю не на праздник, а когда хочется чем-нибудь разнообразить ежедневное меню. Продукты потребуются самые простые, а процесс приготовления понятный и традиционный. Можно сказать, что это сырный аналог «Оливье».
Тем, кто считает съеденные калории, этот рецепт не подойдет, а вот для мужчин – в самый раз: отлично насыщает организм и восстанавливает утраченные в дачной работе силы.
Нам понадобятся следующие продукты:
· 3 яйца;
· 3 крупные картофелины;
· 3 морковки;
· 3 плавленых сырка или 300 г сыра;
· банка горошка;
· 200 г майонеза;
· По желанию – зелень, репчатый лук (1 шт.)
Яйца, картофель и морковь отварить и потереть на крупной терке. Плавленые сырки охладить в морозилке и тоже потереть. Соединить вместе все ингредиенты, посолить по вкусу, перемешать, заправить майонезом.
Как вариант – продукты не тереть, а порезать мелкими кубиками, сыр в том числе. В последнее время я делаю только так. Больше всего этот салат нравится той части нашей семьи, которой еще нет 30 лет – дочкам, зятьям, племянникам. Хотя и остальные никогда не отказываются.
Если я делаю блюдо к приходу кого-нибудь из них (с семьями, естественно), то количество продуктов удваиваю либо всего беру по 4: 4 картошки, 4 морковки, 4 яйца и т. д.
Приятного аппетита!