Все мы любим аппетитные спагетти с сочным соусом, но такое блюдо никак нельзя назвать диетическим, но мы, однозначно, можем сделать его более полезным! Такая вариация блюда исключит вредные жиры и холестерин, при этом являясь высокобелковым и более бюджетным. Ингредиенты Спагетти - 250 гр. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Соевый фарш (текстурат) - 200 гр. Свежие или консервированные томаты - 300 гр. Красный перец - 1 шт. Жидкий дым - 1/4 ч.л. (по желанию) Соль, чёрный молотый перец и базилик по вкусу. Приготовление Готовый соус можно смешать со спагетти или украсить им сверху. Для ещё большей пользы желательно использовать цельнозерновые спагетти. Приятного аппетита!
Все мы любим аппетитные спагетти с сочным соусом, но такое блюдо никак нельзя назвать диетическим, но мы, однозначно, можем сделать его более полезным!
Такая вариация блюда исключит вредные жиры и холестерин, при этом являясь высокобелковым и более бюджетным.
Ингредиенты
Спагетти - 250 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый фарш (текстурат) - 200 гр.
Свежие или консервированные томаты - 300 гр.
Красный перец - 1 шт.
Жидкий дым - 1/4 ч.л. (по желанию)
Соль, чёрный молотый перец и базилик по вкусу.
Приготовление
- В подсоленной воде отвариваем спагетти до готовности.
- Соевый фарш залить горячей водой и дать настояться 10 минут.
- Обжариваем лук и чеснок на протяжении двух минут с небольшим количеством воды или растительного масла.
- К обжаренному луку и чесноку добавить красный перец, накрыть сковороду крышкой и тушить до готовности перца.
- Добавляем соевый фарш, специи и обжариваем фарш до золотистой корочки.
- К готовому фаршу добавляем томаты и жидкий дым. Накрываем крышкой и тушим ещё 5 минут.
Готовый соус можно смешать со спагетти или украсить им сверху.
Для ещё большей пользы желательно использовать цельнозерновые спагетти.
Приятного аппетита!