Салат с ананасами – поразит воображение и вкусовые пристрастия любого гурмана. Сочетание кисло-сладкого вкуса ананасов с курочкой подарит необычный вкус.
Тарталетки с ананасом – создаются из двух этапов. 1 этап-выпечка корзинок, 2 этап-приготовление начинки.
1 этап – выпечка тарталеток.
Совет: если у вас нет времени или желания делать их самостоятельно, купите уже готовые.
Тарталетки из пресного теста:
· 1/5 стакана сливочного масла/маргарина;
· 250г пшеничной муки;
· соль на кончике ножа;
· сода гашеная уксусом;
· 60г свежей сметаны.
Способ приготовления.
Достаем сливочное масло из холодильника. Когда оно станет мягким, можно приступить к взбиванию. Соединяем со сметаной. Взбиваем миксером до однородного состояния в плотный крем. Соду гасим уксусом, соединяем со сметаной. Перемешиваем. Постепенно всыпаем муку.Пока консистенция жидкая, перемешиваем миксером. Затем переходим к замешиванию теста вручную.Духовку разогреваем при температуре 180-200 градусов. В формочки для выпекания кексов выкладываем тесто, разравнивая по краям. Ставим в духовку на 13 минут.
По истечении времени достаем тарталетки. Перекладываем на тарелку. Оставляем остывать. Переходим к приготовлению салат с курицей и ананасом в тарталетках.
Тарталетки с курицей и ананасом.
В продолжение любителям сочетания мясо-кисло-сладкое.
Вам понадобится:
· 1 банка ананасов консервированных (350г);
· 250г курицы;
· 2зуб.чеснока;
· 2 куриных яйца;
· 100г сыра твердого;
· майонез/сметана (для заправки);
· свежая зелень (по вкусу).
Рецепт.
Для блюда заранее отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Закладываем обязательно в кипяток. Варим 10 минут до готовности.
Совет: для сокращения времени-обжарьте курочку на раскаленной сковороде с каждой стороны по 3-4 минуты.
Параллельно варим яйца. Их следует закладывать в холодную воду. Варим 15 минут. После готовности остужаем. Ананасы достаем из банки. Выкладываем на дуршлаг, даем стечь соку. Кубиками нарезаем курицу и ананасы. Сыр натираем на мелкой терке.Чеснок также мелко натираем.Яйца очищаем. Мелко шинкуем.
Складываем в глубокую емкость. Перемешиваем. Заправляем майонезом и специями, солим. Перемешиваем.Начинка для тарталеток готова.
Выкладываем в корзинки. Украсим зеленью. Фаршированные тарталетки с курицей, сыром и ананасом готовы.