Как я готовлю овсяные кексы на завтрак. Полезный рецепт без сахара и всего за 30 минут

Когда мне надоедает овсяная каша на завтрак, я готовлю кексы. На их приготовление у меня уходит всего 30 минут и ни грамма сахара.

Как приготовить овсяные кексы с бананом на завтрак, без сахара и муки

Я ем овсянку на завтрак уже более 10 лет. И все это время она мне не надоедает. Иногда хочется какого-то разнообразия, но при этом чтобы завтрак был полезным. В таких случаях я готовлю кексы из овсянки и бананов.

Кто-то скажет, что приготовить кексы на завтрак долго, но это не так. У меня на это уходит 30 минут, из них только 5 минут требуют моего непосредственного участия. Потом я ставлю кексы выпекаться, а сам принимаю душ и собираюсь.

К тому моменту, когда я уже собран, и кексы готовы. Ем их за чашкой кофе и беру с собой в дорогу, чтобы потом перекусить.

Как приготовить овсяные кексы без сахара

Бананы очищаю от кожуры и с помощью вилки раздавливаю в кашицу. Лучше всего подойдут бананы, которые уже потемнели. В них намного больше сладости и их проще раздавить.

Добавляю яйца, молоко и перемешиваю до однородности. Вместо коровьего молока можно использовать миндальное, овсяное и другое молоко растительного происхождения.

К жидкой массе добавляю остальные ингредиенты и размешиваю до полного объединения. Я люблю овсянку долгой варки, но подойдет любая, можно часть хлопьев пробить в блендере до состояния муки.

Тесто получается жидким, но так и должно быть. Раскладываю столовой ложкой по формочкам для кексов. Я использую усиленные формочки из бумаги, их можно выпекать без формы. Если будете выпекать в форме для кексов, следует смазать поверхность растительным маслом, иначе кексы прилипнут.

Посыпаю шоколадными каплями. Если капель нет, просто нарежьте немного шоколада.

Чтобы кексы быстрее остыли, я выкладываю их на решетку

Отправляю выпекаться на 25-30 минут. Готовность кексов проверяю шпажкой, если она сухая — кексы готовы, если нет — выпекаю еще 5 минут. Подаю сразу горячими или можно дождаться пока полностью остынут.

Ингредиенты:

Овсянка 3 стакана (300 гр)

Разрыхлитель 2 чайных ложки (8 гр)

Корица 1 чайная ложка (4 гр)

Соль ½ чайной ложки (3 гр)

Щепотка молотого мускатного ореха

Бананы 2-3 средних (250 гр)

Яйца 2 шт

Молоко 1,5 стакана (375 гр)

Шоколадные капли 2 столовых ложки (или по вкусу)

Температура духовки 180°C

Выпекать 25-30 минут

Вот такие кексы у меня получились. Листайте в сторону, чтобы посмотреть другие фото

Поставьте лайк, чтобы оценить статью. А чтобы не пропустить выход новых рецептов, подписывайтесь на группу в VK!