Треугольники с картошкой и мясом: вкуснее выпечки, которую я пробовала в соседней кулинарии

— С чем у вас пирожки, тётенька?

— С лишним весом, деточка!

Источник: inpearls.ru

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Просто с Марией"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Мои подписчики знают, как сильно я люблю домашнюю выпечку. Среди рецептов, представленных на моём канале, есть даже такие, где не нужно месить руками тесто.

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ:

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ -> -> ->

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт треугольников с картофелем и мясом.

Эта вкуснейшая выпечка наверняка встречалась многим из вас в торговых палатках и кулинариях, а если вам до сих пор не довелось её попробовать, самое время взять рецепт на вооружение и наверстать упущенное. Гастрономическое удовольствие гарантировано!

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ -> -> ->

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ -> -> ->

Итак, для приготовления нам понадобится:

Для теста-

Молоко - 300 мл

Мука - 500-550 г

Куриное яйцо - 1 шт

Подсолнечное масло - 5 ст. ложек

Сахарный песок - 1 ст. ложка

Соль - 1 ч. ложка

Дрожжи быстродействующие - 7 г

Для начинки-

Мясо - 500 г ( у меня утиное филе, вы можете использовать любое другое)

Картофель - 4 клубня среднего размера

Репчатый лук - 2 шт.

Соль, чёрный перец - по вкусу

Сливочное масло - 60 г

Буду благодарна, если вы дочитаете публикацию до конца и подпишетесь на мой канал. Приходите за новыми рецептами: впереди много нового и интересного!

Приступаем к приготовлению.

Делаем тесто.

В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем и даём постоять в течение нескольких минут.

Добавляем яйцо, соль, растительное масло. Просеиваем муку и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.

Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и убираем её в тёплое место на 40 минут, чтобы тесто "подошло".

Готовим начинку.

Мясо, репчатый лук и картофель нарезаем кубиками. Идеально, если кусочки будут маленькими и приблизительно одного размера: так начинка будет пропекаться более равномерно.

Добавляем соль, чёрный перец. Тщательно перемешиваем.

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ:

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ -> -> ->

Формируем треугольники.

Обминаем тесто и делим его на двенадцать равных кусочков. Накрываем кусочки пищевой плёнкой и даём им немного "расстояться".

Раскатываем круги, на которые выкладываем по две столовых ложки начинки с горкой. Формируем треугольники, оставляя небольшие отверстия для выхода пара.

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ:

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ -> -> ->

Выкладываем пирожки на предварительно смазанный противень, вливаем в отверстия растопленное сливочное масло и даём треугольникам немного "подойти". Выпекаем при температуре 180 °C до появления румяной корочки и готовности начинки, приблизительно 35-40 минут.

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГАЛЕРЕЮ -> -> ->

Оцените рецепт лайком и не забудьте подписаться на мой канал.

Рецепт ложных "хачапури" без замешивания теста - здесь.