Часто, чтобы не готовить первое и второе блюдо, готовлю одно. Например фаршированный перец. Можно приготовить как второе блюдо, или как первое и второе вместе. Чтобы блюдо получилось вкусным, сытным нужно сварить хороший бульон.
Ингредиенты:
1. курица 1шт
2. перец 8 шт
3. картофель 7-8 шт
4. морковь 1шт
5. лук репчатый 1 шт
6. перец красный 1 шт
7. соль, перец чёрный, суповая приправа (хмели сунели)
8. зелень
Разделываем курицу. Из мякоти делаем фарш, а из костей и крылышек варим бульон.
У перца удаляем сердцевину и семечки , промываем в холодной воде
Наполняем фаршем. В фарш добавить соль, перец чёрный.
Укладываем фаршированный перец в кастрюлю и добавляем крупно нарезанные овощи- лук, морковь, красный сладкий перец. Очищенный картофель кладём целиком. Заливаем сваренным бульоном.
После закипания варим 30-40 мин до полной готовности при слабом кипении. Перед окончанием варки добавляем специи, соль.
Раскладываем перец и картофель по тарелкам и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Благодарю за прочтение, если рецепт понравился ставьте лайк, подписывайтесь на канал и читайте ещё больше рецептов и других полезных материалов.