Очень люблю греческий салат за его простоту, необыкновенный летний вкус и полезность. На днях сделала Фету, она у меня дозрела и я незамедлительно сделала этот прекрасный салат. (Рецепт сыра Фета тоже отснят, но пока еще до конца не смонтирован. Скоро выложу.)
В салате я немного отошла от канона, т.к. мои домашние и я в том же числе любят оливки больше, чем маслины. Но вы можете добавить и оливки, и маслины - все, что душе угодно. Получается вкусно всегда. Этот салат просто невозможно испортить. А уж домашняя Фета просто великолепна.
Для греческого салата нам понадобится:
- Сыр Фета домашний (можно взять сыр Фетакса магазинный или брынзу) 200г
- Огурцы 200г
- Помидоры 200г
- Перец сладкий болгарский 150г
- Оливки (можно заменить маслинами) 100г
- Синий лук 1 головка
- Масло оливковое 30 мл
- Сок 1/2 лимона
- Орегано 1ч.л.
Приготовление салата очень простое:
1. Все овощи порезать кубиками, брусочками не мелко, лук нарезать кольцами-полукольцами. Фету нарезать кубиками. Оливки-маслины добавлять целиком.
2. Для заправки смешать оливковое масло (первого холодного отжима), лимонный сок и орегано. Можно по вкусу еще посолить и добавить свежемолотый черный перец. Но нам хватает соленой Феты в салате, поэтому я не солю дополнительно. Так салат намного полезнее.
3. Выложить овощи на листья салата. Сверху положить оливки и сыр Фета и полить заправкой.
4. Салат готов.
Видео-рецепт греческого салата с домашним сыром Фета
Спасибо, что готовите вместе со мной. Очень хотелось бы увидеть фотографии ваших блюд. Спасибо, что подписываетесь на канал на Ютуб. Это меня очень радует.
От всей души всего вам и вашей семье всего самого хорошего!