ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 цыпленок весом 1 кг
- 170 мл оливкового масла
- 1 лимон
- 3 небольших красных перчика чили
- 2 небольшие луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок петрушки
- 2,5 ст. л. сливочного масла
- соль
Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Время: 1 час 5 минут + 35 минут
Порции: 4
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Цыпленка вымыть, обсушить и разрезать на 4 части. Перчики чили вымыть и измельчить, удалив семена. Из лимона выжать сок. Смешать в большой миске оливковое масло с лимонным соком, чили и солью. Положить куски цыпленка и поставить в холодильник на 30 мин. Перевернуть куски на другую сторону и вернуть в холодильник еще на 30 мин.
Шаг 3
Тем временем лук и чеснок очистить, крупно нарезать. Петрушку вымыть, обсушить. Измельчить в блендере лук, чеснок и петрушку. Добавить сливочное масло и взбить в однородную массу.
Шаг 4
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Цыпленка вынуть из маринада и, не вытирая, обжарить в чаше, по 5 мин. с каждой стороны.
Шаг 5
Распределить смесь сливочного масла по всем кускам цыпленка и готовить, снизив температуру до 120 °С 20 мин. Цыпленок готов.
Шаг 6
Приятного аппетита!