Каждая третья женщина, желая стать стройнее, периодически садится на диету, но 87% диет заканчиваются плачевно: вес сначала уходит, а через время возвращается с «привесом». Все это потому, что во время диет большинство людей испытывают чувство голода.
Диетологи утверждают, что бобовые помогают избежать таких срывов.
Эффект достигается благодаря медленному перевариванию. Установлено, что пациенты съедающие по порции бобовых в день, не испытывали приступов голода.
Из фасоли можно приготовить много вкусных и полезных блюд, сегодня я хочу предложить индийское блюдо Дал — традиционный вегетарианский пряный суп-пюре из разваренных бобовых.
Дал можно приготовить из разных зернобобовых культур: красной чечевицы, нута, голубиного гороха. Я предлагаю взять знакомую нам фасоль.
Дал — одно из главных блюд индийской кухни,
- Фасоль - 350 г.;
- 2 помидора;
- 1 репчатая луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- около 7 см. натертого имбиря;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- По одной чайной ложке кориандра, тмина и красного перца.
- Растительное масло и соль - по вкусу.
Если впервые попали ко мне, Подписывайтесь на канал, будем вместе готовить, есть и стройнеть!!!! :)
Фасоль нужно замочить 2-3 часа.
Имбирь потереть на мелкой терке, добавить масло, все специи и томатную пасту. Тщательно перемешать до однородной массы.
Лук нарезать кубиками, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Слегка обжарить лук и чеснок на сковороде. Когда лук станет золотистым, добавить пасту, специи и сделать огонь тише.
Положить в сковородку порезанные брусочками помидоры и все хорошенько перемешать.
Влить 400 мл. воды и добавить фасоль. Довести до кипения, сделать огонь тише и тушить под крышкой, приблизительно 25 минут. Когда фасоль станет мягкой посолить и дать блюду настояться около 15 минут.
Подавать, украсив свежей зеленью.
Если честно, я в это вегетарианское блюдо добавляю мясо...
Если рецепт понравился - ставьте лайк, готовьте дал, угощайте друзей , ешьте и сбрасывайте лишние килограммы!