Суп с шариками из моцареллы

Кому-то сложно накормить супом ребенка, а кто-то просто любит пробовать новые, интересные блюда. В любом случае суп с шариками из сыра — интересное и вкусное блюдо, которое способно разнообразить ваше меню.

Ингредиенты

• Куриное филе — 200 г.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Моцарелла — 100 г.
• Мука — 100 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Укроп.
• Соль.
• Перец.

Как приготовить суп с сырными шариками

Первое, что нужно приготовить — это как раз шарики. Охлажденный сыр натереть на мелкую терку. Вбить яйцо. Перемешать.

Добавить к нашей смеси муку и мелко порезанный укроп. И фактически замешиваем тесто. Завернуть в кулек и убрать на 30-60 минут в холодильник.

Начинаем варить суп как обычно

• Закипятить воду.
• Кубики филе опустить в кипящий бульон.
• Из сырной массы делаем небольшие шарики.
• Овощи все нарезать тоже кубиками. Морковь можно натереть на терке.
• Опускаем в воду с мясом сначала картофель. Варим до полуготовности.
• Затем добавляем лук и морковь.
• Когда уже суп практически готов, солим, перчим. Я не добавляла других приправ, так как будет еще сыр. За 5 минут до готовности, притушиваем огонь и опускаем аккуратно в суп сырные шарики. Оставляем на 5 минут, выключаем, и даем настояться.

Получается нежно, сытно и вкусно!

Другие рецепты супов с сыром вы найдете в разделе