Кому-то сложно накормить супом ребенка, а кто-то просто любит пробовать новые, интересные блюда. В любом случае суп с шариками из сыра — интересное и вкусное блюдо, которое способно разнообразить ваше меню.
Ингредиенты
- Куриное филе — 200 г.
- Лук — 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Моцарелла — 100 г.
- Мука — 100 г.
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп.
- Соль.
- Перец.
Как приготовить суп с сырными шариками
Первое, что нужно приготовить — это как раз шарики. Охлажденный сыр натереть на мелкую терку. Вбить яйцо. Перемешать.
Добавить к нашей смеси муку и мелко порезанный укроп. И фактически замешиваем тесто. Завернуть в кулек и убрать на 30-60 минут в холодильник.
Начинаем варить суп как обычно
- Закипятить воду.
- Кубики филе опустить в кипящий бульон.
- Из сырной массы делаем небольшие шарики.
- Овощи все нарезать тоже кубиками. Морковь можно натереть на терке.
- Опускаем в воду с мясом сначала картофель. Варим до полуготовности.
- Затем добавляем лук и морковь.
- Когда уже суп практически готов, солим, перчим. Я не добавляла других приправ, так как будет еще сыр. За 5 минут до готовности, притушиваем огонь и опускаем аккуратно в суп сырные шарики. Оставляем на 5 минут, выключаем, и даем настояться.
Получается нежно, сытно и вкусно!
Другие рецепты супов с сыром вы найдете в разделе
