Представляю вашему вниманию насыщенное шоколадное печенье, приготовленное на сливочном масле из натуральных продуктов, без использования миксера. Время приготовления 20 минут, количество 25-30 штук.
Ингредиенты
50 гр. какао
150 гр. горького шоколада
200 гр. сливочного масла
220гр. муки
2 яйца (маленького размера или 1 крупное)
150 сахарной пудры
1 чайная ложка разрыхлителя
50 гр. жареного солёного арахиса
Приготовление
Для начала приготовим сливочно-шоколадную смесь, для этого качественное масло крупно нарубим, поместим в кастрюлю вместе с шоколадом, растопим на минимальном огне, доведем до однородного состояния, но не даем закипеть!
В отдельной миске смешаем просеянную муку, разрыхлитель и какао.
Совет: если вы не планировали добавлять соленые орехи в тесто, то просто добавьте щепотку соли к ингредиентам. Орехи можно поменять на другие (миндаль, грецкие, кешью или лесные), по желанию можно их измельчить, но не совсем в пыль, очень вкусно, когда все-таки чувствуется текстура ореха.
В полученную смесь добавим орехи, сахарную пудру, вобьем яйца.
Настала очередь добавить сливочно-шоколадную смесь, хорошенько все перемешаем. По желанию добавим ванилин или пару капель миндального, ромового или апельсинового пищевого ароматизатора.
Руками сформируем шарики размером с грецкий орех и вкладываем их на пергаментную бумагу. Выпекаем в разогретой духовке на средней полке при температуре 180 градусов 15-20 минут.
Печенья во время выпечки расходятся в разные стороны, поэтому учтите это при выкладывании их на противень. Приятного аппетита!
Если информация была для вас полезной ставьте палец вверх, делитесь нами в социальный сетях или подписывайтесь на канал!
Информация ниже может быть для вас интересной, переходите по ссылкам:
Грибной суп
Паприкашик
Клецки по-польски
Овощной паштет
Квашеные огурцы