🐟 Как Вкусно Пожарить Рыбу с Хрустящей Корочкой

Как вкусно пожарить судака (или другую рыбу) на сковороде? Рецепт под видео!

Ингредиенты:

• Судак - 1 кг.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный - 0,5 ч.л.
• Мука - 4 ст.л.
• Цедра одного лимона
• Масло для жарки

Как пожарить судака на сковороде:

Тушку судака разделать, промыть, нарезать на стейки.

Просушить, посолить и оставить на 20 минут.

Подготовить панировку: смешать муку, соль, перец и цедру лимона.

Кусочки рыбы обвалять в панировке.

На раскаленную сковороду налить масло, выложить кусочки рыбы, обжарить на сильном огне не закрывая крышкой, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Перевернуть кусочки судака и обжарить с другой стороны. Если куски рыбы толстые, то на этом этапе сковороду можно ненадолго прикрыть крышкой, чтобы мясо рыбы хорошо приготовилось изнутри.

Выкладываем готовый жареный судак на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Вкусный жаренный судак с нежной хрустящей корочкой готов! Рыбку подаем с салатом и лимоном, а также с любимым вашим гарниром. Приятного аппетита!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)