В нашей традиционной рубрике НАЙДИТЕ МИФЫ! 🤓 мы проводили опрос о правилах здорового питания. И наш шеф-повар Ася спрятала сразу 3️⃣ «мифических пункта». 🍏
Вот утверждения, с которыми мы часто сталкиваемся в океане информации о здоровом образе жизни:
⠀
1. Восемь стаканов воды в день — оптимальное количество.
2. Свежее всегда лучше замороженного.
3. Фрукты при похудении надо ограничивать.
4. Низкоуглеводные диеты могут быть опасны для здоровья.
5. Орехи перед едой нужно замачивать.
6. Употребление яиц ведёт к проблемам с сердцем.
Со всем согласны? 😉
Рассказываем о тех мифах, которые уже развенчаны специалистами.
Это пункты 1, 2 и 6.
⠀
❌Восемь стаканов воды в день — оптимальное количество❓
Эксперты в области здорового питания часто говорят об 2 л, что равно
8 стаканам воды. Но вы должны помнить, что это средняя величина,
и в каждом конкретном случае она может изменяться.
⠀
Держать её в голове полезно, но едва ли стоит заставлять себя пить воду тогда, когда делать этого не хочется. И не верьте приложениям, которые говорят, что соки, чаи и лимонады не способствуют гидратации организма. Если даже обезвоживающий эффект кофе исследования ставят под сомнение, то что говорить обо всем остальном.
___________________
❌Свежее всегда лучше замороженного❓
Например, свежий перец из далёкой страны не содержит больше витаминов, чем местный замороженный. «Свежий» продукт часто проделывает долгий путь из региона или страны, где он вырос, а потом залёживается на продуктовых полках, где тёплый воздух и вода могут вызывать потерю питательных веществ.
⠀
Кроме того, растения из дальних стран собирают с ветки задолго
до момента созревания и обрабатывают защитными средствами,
чтобы они смогли попасть на прилавок в хорошем товарном виде.
___________________
❌Употребление яиц ведёт к проблемам с сердцем❓
В одном крупном яйце содержится не больше двух граммов насыщенного жира, а трансжиров нет совсем. Более того, вычеркнув яйца из рациона, вы лишаете себя 13 витаминов и минералов, включая железо, цинк
и витамин Д.
⠀
🍴 От себя добавим: каждый организм уникален. Что хорошо одному – другому человеку может не подойти.
А для поднятия настроения и витаминизированности предлагаем попробовать Ближневосточную индейку с киноа, баклажанами Bonduelle
и салатом из рукколы 😋😍
________________
Вам понадобится (на 2 порции):
✅ киноа - 140 г
✅ индейка (филе грудки) - 320 г
✅ баклажаны гриль от Bonduelle - 100 г
✅ помидоры черри - 60 г
✅ руккола - 15 г
✅ смесь специй заатар (кунжут, сумах, орегано, тимьян, соль, зира) - 7 г
✅ тахинный соус - 80 г
✅ чеснок (измельченный) - 5 г
✅ растительное масло, соль, черный перец
________________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. Киноа, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим
на средний огонь. Заливаем 1,5 стаканами (300 мл) кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут.
2️⃣
В это время сковороду с 1 ст. л. растительного масла ставим на сильный огонь и нагреваем.
Индейку (без жидкости) посыпаем с двух сторон смесью специй заатар,
по 0,25 ч. л. соли и перца и выкладываем в сковороду.
Жарим по 1,5 минуты с каждой стороны. Уменьшаем огонь до среднего. Накрываем крышкой. Оставляем на 2 минуты.
3️⃣
Рукколу и помидоры черри моем. Черри режем пополам и кладем
с рукколой на тарелки.
Снимаем идейку с огня и перекладываем на тарелки к овощами.
4️⃣
Сковороду из-под индейки с 1 ст. л. растительного масла ставим
на сильный огонь. Баклажаны гриль Bonduelle и чеснок кладем
в сковороду. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Жарим по 1 минуте
с каждой стороны. Снимаем с огня и выкладываем к индейке с овощами.
5️⃣
Когда 12 минут для киноа прошло, снимаем крупу с огня. Добавляем
1 ст. л. растительного масла (вкуснее с оливковым). Перемешиваем.
Кладем киноа на тарелки с овощами и индейкой. Дополняем овощи тахинным соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Фарфалле триколоре с курицей су-вид и овощами
Чиа-пудинг с облепиховым курдом
Лапша с тайскими баклажанами и курицей в имбирной карамели
Anti-age киноа со спаржей и молодым горошком Bonduelle
Грузинское рагу с бедром индейки
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
