Кто тут хотел больше рецептов десертов?😻🍮
Да ещё и без сахара! 😜 Уверена, такой чизкейк вы ещё не пробовали! 🍰
🔸 Для корзиночек понадобится:
_______________________
✅сливочное масло – 120 г
✅овсяные хлопья – 240 г
✅финики без косточек – 120 г
✅яйцо – 1 шт.
✅разрыхлитель – 8 г
🔺Также понадобятся формочки для корзиночек
________________________
Как готовить (корзиночки):
✔️ Финики залить кипятком на 10 мин. Воду слить, финики измельчить блендером до однородной консистенции. Овсяные хлопья также измельчить блендером. Затем размягчённое сливочное масло перетереть с овсяной мукой до однородной консистенции. К этой массе добавить финики и желток. Все тщательно перемешать.
✔️ Делаем корзиночки! Готовую массу разделить на порции по 55 г. Теперь нам понадобятся формочки «кольца» (подойдут и алюминиевые формочки для корзиночек). Смажьте их растительным маслом.
В каждую из них положите порцию массы для корзиночки. Распределите пальцами массу по стенкам формы равномерно тонким слоем (толщиной 2 мм)
✔️ Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Выпекайте корзиночки в духовке в течение 10 мин. После корзиночки остудить и аккуратно выложить из форм.
⠀
🔸 Готовим мусс для чизкейка.
________________________
Вам понадобится:⠀
✅ сыр рикотта – 210 г
✅ творог 1% - 105 г
✅ финики – 55 г
✅ сироп топинамбура – 30 г
✅ ванилин – щепотка
✅ кукурузный крахмал – 12 г
✅ яичный желток – 2 шт.
✅ сливочное масло – 7 г
___________________________
Как готовить:
⠀
👆 Финики подготовить таким же способом, как и для корзиночек. Добавить к ним остальные компоненты, измельчить все блендером.
Мусс готов!
⠀
⚜️ Сборка чизкейка!
Разогреть духовку до 130 градусов С.
Противень застелить пергаментом. Выложить на пергамент корзиночки.
В готовую корзиночку выложить крем (60 г на 1 шт).
Выпекать в духовке в течение 45 мин до светло-золотистого цвета. Готовый чизкейк остудить.
⠀
Приятного чаепития! 💕
________________
Вам также может понравиться:
Веганская нутелла
Трайфл с десертной сметаной и кофейным соусом
Заварные пирожные с лимонным кремом из рикотты
Блинчики с шоколадно-творожной начинкой
Яблочная шарлотка
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
