Приветствую, друзья! Наверное, все у кого есть дача любят в хорошую погоду организовать обед или ужин на улице. Я, кстати, завтракать там люблю, ну или просто выйти на крыльцо с чашечкой кофе, красота же... птички поют.
Ну да ладно, я же о посиделках сейчас 😁. Так вот, это была самая обычная пятница, к нам приехала доченька с зятьком и мы решили пожарить куриные крылышки на углях.
Итак, перед тем как жарить, я их мариную. На 2 килограмма любого мяса 1-2 луковицы натертые на крупной терке, измельченные 4 зубчика чеснока, 2 ч.л. черного перца, 2 ст.л. столовой горчица и соль по вкусу.
Мариновать лучше всего за 3 часа, я обычно на ночь это делаю и ставлю в холодильник. Таким маринадом пользуюсь постоянно, мясо получается бомбическое, очень нежное, сочное и ароматное. А вот чеснок кладу только в крылья.
Пока разжигаем мангал, да насаживаем крылышки на шампуры, нужна же закуска, правда же? ))
Особых изысков у меня не было, все очень просто.
Мясная тарелка с покупной колбасой, ветчиной и сыр с плесенью.
Маринованные огурчики с помидорами.
Натертый сыр с чесноком и яйцом.
Ну и селедочка, она всегда нужна))
Оливье с говядиной, кстати, именно этот салат я фотографировала и делилась пошаговым рецептом на сайте Аймкук там и видео версия есть. Если заинтересовал мой вариант салата, нажмите на название сайта и вы сразу увидите рецепт.
На сегодня все, надеюсь вам было интересно)) Заглядывайте еще на мой канал, тут будет много вкусного и интересного.
Завтра будет еще один праздничный стол из моего архива.
Удачного дня, дорогие читатели!