Сегодняшний рецепт родом из детства. Детства Elementaree. Венгерский суп-гуляш.
С Венгрией у нашей команды давняя любовь. Дело в том, что первым сооснователем нашего конструктора был венгр Силард Букша. 😍⠀
⠀⠀
А еще в Будапеште год жила идейная вдохновительница Elementaree Оля Зиновьева. Она учила венгерский, а Силард угощал её супом-гуляшом. Блюдо было таким вкусным, что рецепт попал в наше меню! Делюсь аппетитным "приветом от Силарда" с вами. ✌⠀
________________
Вам понадобится:
✅овощной бульон⠀
✅свинина (шея)⠀
✅картофель (в нашем оригинальном рецепте это су-вид, отправляем клиентам уже готовый)⠀
✅лук и чеснок (крошка)⠀
✅копченая паприка⠀
✅томатная паста⠀
✅красный сладкий перец⠀
✅специи: лавровый лист, паприка, перец горошком, хлеб (булка)
______________
Как готовить:
1️⃣
Свинину (без жидкости), лук с чесноком, томатную пасту и 2 ст. л. растительного масла кладем в кастрюлю и ставим на сильный огонь. Помешиваем 3 минуты.⠀
2️⃣
Картофель (готовый - вы можете взять запечённый или отварной), смесь специй, овощной бульон, перец (без жидкости), по 0,25 ч. л. соли и перца и 1,5 стакана воды комнатной температуры добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 5 минут.⠀
3️⃣
Уменьшаем огонь до среднего. Оставляем на 7 минут. Снимаем с огня. Разливаем суп по тарелкам. Подаем со свежей петрушкой и мягким хлебом!⠀
⠀⠀
Приятного аппетита и Kellemes étvágyat!☺️
________________
Вам также может понравиться:
Том Ям
Чаудер с морепродуктами
Том Кха
Морковный суп-пюре
Панир масала с цветной капустой
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
