В этой статье я предлагаю вам рецепт бананового хлеба без выпечки. В него входят только самые полезные ингредиенты, богатые витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Банановый хлеб это полезная альтернатива сладкого без вреда фигуры и кожи (в вопросах питания все очень беспокоятся насчет фигуры, но забывают про кожу - а ведь это она страдает больше всего в результате потребления сахара).
А еще он отлично подходит в качестве еды, которую можно взять с собой. Приготовьте банановый хлеб своему ребенку в школу в качестве обеда, чтобы он получил все необходимые вещества для продуктивной умственной деятельности и усвоения нового.
Или просто приготовьте его к кофе, чтобы побаловать себя.
Ингредиенты для бананового хлеба предельно просты - это банан, размоченные финики (их нужно предварительно намочить как минимум на 2 часа, можно на целую ночь), лен, семечки подсолнечника и псиллум. Псиллум ингредиент довольно экзотический, но его можно заменить.
Еще я добавляю мак, ваниль и корицу - так хлеб становится по вкусу очень похожим на маковый рулет.
Семена льна и подсолнечника нужно размолоть. Сухие ингредиенты ссыпаем в миску.
Финики и банан перемешиваем в блендере в однородную кашицу. На этом этапе можно добавить пряности. Выливаем смесь в миску и делаем вот такое тесто.
Из этого теста прямо в миске или на доске формируем "буханку" и нарезаем её на ломтики. Хлеб мы будем сушить, и чем тоньше будут ломтики, тем быстрее они просушатся.
Ломтики отправляем на противень или в сетку для сушки, где они будут сушиться. Если вы будете использовать духовку, то тут важно, чтобы температура не поднималась выше 40 градусов С, для этого духовку можно немного приоткрыть. В таком состоянии хлеб просушится через 1 час. А вообще достаточно его оставить на воздухе на одну ночь.
А так выглядит готовый банановый хлеб:
Еще сейчас напишу рецепт несладкого хлеба без выпечки, который подойдет, к примеру, для полезных бутербродов.
Готовьте на здоровье, с заботой и любовью к себе и своим близким! Если вам понравился рецепт, поставьте "нравится", оставьте комментарий и подпишитесь, это будет небольшая благодарность автору).