Кажется, что вегетарианцам почти нечем питаться, ведь они отказались от мяса и некоторых продуктов животного происхождения. Так ли это на самом деле?
Почему-то мясоеды воспринимают отказ от мяса чем-то ненормальным, если это не вызвано сбоями в организме или непереносимостью, то есть не запрещено врачами. Но все равно, есть очень распространенная шутка: “Вегетарианец - это человек, который не умеет охотиться”. Тут хочется посмеяться и сказать: “Поход по магазину к отделу с мясом - это не охота, дамы и господа”. 90% тех, кто ест мясо не смогут собственными руками убить животное, но с удовольствием его едят, совершенно не считая себя причастным к убийству, хотя проплатили это убийство в магазине.
Но речь не о взглядах, а о макаронах под разными соусами. Нам сегодня хочется доказать, что любое блюдо может стать разнообразным, если к нему подобрать соусы.
Макароны - это универсальный продукт, с которым можно сочетать очень много салатов и соусов. У нас есть два любимых соуса, которыми мы хотим поделиться.
1. Кисло-сладкий
Это китайский соус и его чаще всего используют для курицы, но никто не запрещал экспериментировать с едой, не так ли. Этот соус отлично подойдет для жареной картошки, да и вообще для картофельных блюд.
Как его приготовить?
Вам потребуются эти ингредиенты: томатное пюре (одна столовая ложка), сахар (полторы столовые ложки), уксус (одна столовая ложка), соевый соус или терияки (одна столовая ложка), апельсиновый сок (три столовые ложки), кукурузная мука (одна чайная ложка).
Приготовление: все ингредиенты добавить в блюдо, поставить на огонь и готовить до загустения.
Подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита.
2. Соус барбекю
Сочетается со всем, приятный на вкус. Экспериментируйте с этим соусом!
Как его приготовить?
Вам потребуются ингредиенты: растительное масло (одна столовая ложка), луковица (одна штука), чеснок (один зубчик), сахар (одна столовая ложка), паприка копченая (одна чайная ложка), яблочный уксус (одну-две столовые ложки), вустерский соус (одна столовая ложка), кетчуп (две-четыре столовые ложки), табаско (можно не добавлять, будьте осторожны с количеством), соль и перец (по вашему вкусу).
Приготовление: очистить лук и чеснок, мелко-мелко нарезать, обжарить на масле, карамелизировать при помощи сахара, дальше добавить папкрику и обжаривать еще минуты две, как следует помешивая. После этого добавить остальные ингредиенты, перемешивая и довести до кипения, после этого уменьшить огонь и готовить до загустения.
А какой соус больше всего нравится вам?
Желаем приятного аппетита!