⠀
Идеальный борщ!!! Достаточно просто знать несколько секретов:
⠀
🔸Главный секрет: это, конечно, наваристый бульон (классический мясной — самый вкусный).
Дальше в борще должна быть гармония вкусов:
🔹Сладость: поджаренная томатная паста в зажарке, свежевыжатый свекольный сок (добавить в самом конце), ложечка сахара;
🔸Кислинка: лимонная кислота;
🔹Остринка: натертый чеснок и свежемолотый черный перец.
⠀
И, конечно, много свежей зелени и сметана!🌿
⠀
Попробуйте соблюсти все эти нехитрые правила и вы получите душистый, наваристый, поистине королевский суп! ✨
⠀
К которому, кстати, неплохо бы подать чесночные гренки.😘
________________
Вам понадобится:
✅говядина -115г
✅овощной бульон -450г
✅белокочанная капуста - 50г
✅картофель су-вид кубик - 120г
✅морковь -30г
✅репчатый лук- 30г
✅свекла су-вид кубик - 130г
✅петрушка -5г
✅томатная паста с чесноком - 20 г
______________
Как готовить:
1️⃣
Белокочанную капусту моем и режем тонкой соломкой. Морковь режем тонкими четверть кольцами.
2️⃣
Кастрюлю с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Морковь, лук и томатную пасту с чесноком кладем в кастрюлю. Помешиваем 2 минуты.
3️⃣
Овощной бульон, картофель (готовый), свеклу (готовую)], белокочанную капусту, 1,5 стакана (300 мл) воды комнатной температуры и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в кастрюлю. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 4 минуты.
4️⃣
Уменьшаем огонь до среднего. Оставляем на 6 минут.
5️⃣
Говядину су-вид] режем тонкими ломтиками и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и снимаем с огня. Свежую петрушку моем, мелко режем и посыпаем суп в тарелках.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Том Ям
Чаудер с морепродуктами
Минестроне
Немецкий картофельный суп с беконом
Венгерский суп-гуляш
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
