Любители ли вы базилик так, как люблю его я — Ася Бух?😘⠀
⠀⠀⠀
Если нет, то я постараюсь влюбить вас во вкус этой зелени. Не буду тратить место в ленте на длинный пост о пользе базилика. 😊⠀
⠀⠀⠀
Скажу только, что базилик:⠀
⠀⠀⠀
✅усиливает защитные функции организма⠀
✅отвечает за правильное пищеварение⠀
✅помогает похудеть⠀
✅убивает вредные микробы и бактерии⠀
✅борется с кровоточивостью дёсен.⠀
⠀
Уже смотрите на эту зелень влюбленными глазами? ❤
Если до сих пор нет, то поможет мне только масло — базиликовое!
Собственного приготовления.
Этот продукт полностью передает аромат базилика. А запах — это 70% успеха в приготовлении вкусного блюда. К тому же у базиликового масла очень мягкий вкус. 🙃⠀
________________
Вам понадобится:
✅базилик (листья со стеблями)⠀
✅чеснок⠀
✅оливковое масло (лучше первого отжима)⠀
________________
Как готовить: ⠀⠀
1️⃣
Базилик перебираем, моем, сушим. Режем чеснок. Отправляем его в чашу блендера. Туда же добавляем базилик.⠀
2️⃣
Заливаем оливковым маслом. Измельчаем до однородной консистенции. Готовую смесь переливаем в кастрюлю и доводим до кипения.⠀
3️⃣
После этого соус надо процедить через сито с марлей и еще раз довести до кипения.⠀
4️⃣
Теперь снимаем кастрюлю с плиты и охлаждаем соус под крышкой. После того, как соус настоится, переливаем его по порциям в вакуумные пакеты!⠀
⠀⠀⠀
Если у готового базиликового масла нет осадка — поздравляю!
Вы все сделали правильно! 👌🏻
Получилась идеальная заправка для салатов.
Приятного аппетита!✌🏻
________________
Вам также может понравиться:
Домашний майонез
Брусничный соус барбекю
Луковый мармелад
Винегрет
Соус цезарь
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
