Готовим салат в виде рулета из консервированной горбуши. Рыбу можно использовать и слабосолёную не отварную. Блюдо получается нежным, мягким и насыщенное рыбным вкусом. Подойдет такая закуска на любой стол и не только Праздничный
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить все ингредиенты.
Отварить заранее картофель, морковь и яйца, остудить и очистить.
Натереть на крупной терке картофель, морковь и яйца.
Из горбуши удалить кожу и кости. Измельчить вилкой.
Небольшой пучок зеленого свежего лука мелко нарезать ножом. Можно заменить на репчатый лук, порезав на мелкие кубики. Я же для свежести и аромата оставлю зеленый.
Смешать натуральный йогурт с горчицей до однородной массы.
Разделочную доску застелить пищевой пленкой и выложить слой тертого картофеля, присолить и смазать йогуртом. Можно так же использовать во всех слоях обычный мойонез.
Теперь выложить слой тертых яиц и смазать йогуртом.
Затем добавить слой тертой моркови. Утрамбовать придавливая ложкой.
Выложить поверх моркови ровным слоем рыбу.
В конце присыпать зеленым луком.
Свернуть салат рулетом и завернуть в пленку. Шов должен оказаться внизу. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки.
Готовый рулет разрезать на ломтики и выложить на блюдо.
Нежный салат в виде рулета с овощами и горбушей готов. Такой рулет будет отличным украшением к любому застолью. Готовиться быстро и из доступных ингредиентов. Надеюсь, рецепт был полезен. Приятного аппетита.
ФОТО:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Горбуша натур консервированная 1 банка (245 гр)
Картофель 2-3 шт.
Яйца 3 шт.
Морковь 1 шт.
Йогурт натуральный 3 ст. л.
Горчица 0,5 ч.л.
Зеленый лук по вкусу
Соль
Подробное видео по ссылке: САЛАТ-РУЛЕТ ОВОЩНОЙ С ГОРБУШЕЙ