Всем огромнейший кулинарный привет! Осень - время блюд из тыквы, поэтому сегодня я хочу поделиться рецептом тыквенного рулета с сырной начинкой.
И традиционная наша рубрика "Кулинарный ребус". Пишите свои варианты ответа в комментариях, правильный ответ в конце рецепта.
Ребус
Приготовление
Сливочное масло достаю из холодильника и даю постоять при комнатной температуре около часа. 30 г масла соединяю со 150 г сахара и яйцами, все тщательно взбиваю миксером.
Соединяю сухие ингредиенты: муку, соль, корицу и разрыхлитель, перемешиваю и высыпаю во взбитую массу. Взбиваю до тех пор, пока масса не станет однородной.
Тыкву очищаю и натираю на мелкой терке, выкладываю в тесто и перемешиваю.
Противень закрываю пекарской бумагой, смазываю маслом и выливаю тесто, разравниваю лопаткой.
Выпекаю корж при 180 градусах в течение 20 минут.
Готовый корж достаю из духовки, даю немного остыть и пока он теплый скручиваю рулетом вместе с пергаментной бумагой. Ставлю в холодильник на полчаса.
Для приготовления начинки смешиваю оставшееся сливочное масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Все тщательно взбиваю миксером. В конце добавляю измельченные грецкие орехи.
Корж разворачиваю, выкладываю начинку и распределяю равномерным слоем с помощью лопатки.
Скручиваю рулет, подтягивая пекарскую бумагу, оборачиваю в полотенце и ставлю в холодильник на 30 минут.
Для приготовления глазури растапливаю 200 грамм сахара. Стенки сотейника смазываю маслом, дабы сироп не подгорел. Увариваю под закрытой крышкой в течение 10 минут.
Вливаю уксус и даю немного постоять, предварительно влив 30 мл воды.
Миксером взбиваю глазурь до бела.
Готовый рулет сверху поливаю приготовленной глазурью.
Готово! Вам в копилочку еще один рецепт интересного блюда из тыквы, а нам пальчик вверх. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Тыква - 150 г
- Сливочное масло - 90 г
- Яйцо - 3 шт.
- Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
- Сахар - 350 г
- Мука - 120 г
- Сахарная пудра - 140 г
- Творог - 150 г
- Грецкие орехи - 80 г
- Вода - 150 мл
- Уксус - 1 ч. л.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Корица - 1/4 ч. л.
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Рецепт очень простого десерта без выпечки
Вам определенно стоит посмотреть:
Печенье в микроволновке за 10 МИНУТ
Треснутое апельсиновое печенье – готовится просто, получается всегда
Ответ на ребус: КОМПОТ 😘 😘 😘