Здравствуйте, друзья!
Никто не любит злой лук и я тоже. Поэтому я придумала свой вариант маринада, чтобы даже самый злой лук стал сладеньким. И всего за 15 минут.
В этой статье я поделюсь своим способом и также приготовлю свой любимый салатик с маринованным сладким лучком. Если интересно - читайте до конца!
Ингредиенты:
- 1 крупная луковица;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 1,5 ст. ложки сахара;
- 1 ч. ложка (без горки!) соли;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 2-3 помидора;
- 1 небольшой болгарский перец.
Лук маринуем так:
1. Лук нарезаем полукольцами.
2. Посыпаем лук сахаром, солью. Добавляем лимонный сок и оливковое масло.
3. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 5 минут.
4. Через 5 минут снова перемешаем и возвращаем лук в холодильник.
5. Опять достаем маринованный лук, перемешиваем и по желанию добавляем еще немного сахара. Перемешиваем и снова ставим в холодильник.
Маринованный лук готов! Он очень сладкий, без намека на то, что в нем когда-либо присутствовала горечь.
Добавлять такой сладенький лучок можно в мясные блюда - к примеру, я кладу его в люля-кебаб в лаваше. Готовлю его так:
А еще маринованным луком можно украсить селедочку. В статье "Как разделать сельдь на филе за 2 минуты? Мой способ" я подробно рассказала, как всего за пару минут можно из обыкновенной сельди сделать пластиночки филе без костей.
А еще я люблю вот такой салатик:
1. Нарезаю кубиками помидоры и болгарский перец;
2. Перекладываю их в емкость с маринованным луком.
3. Добавляю 1 ст. ложку оливкового масла и пару щепоток соли. Перемешиваю.
Салат готов! Все к столу!
Воспользуйтесь моим способом, как замариновать лук за 15 минут, и обязательно попробуйте мои рецепты с маринованным сладким лучком. Подробнее в видео с моего кулинарного блога на ютуб:
Обязательно на него подписывайтесь и ставьте лайки, чтобы не пропустить новые видео!
Спасибо, что дочитали публикацию до конца!