Ингредиенты
- вода 200 мл
- мука 3 стакана
- масло 3 ст.л
- соль.
- Картошка 2 кг
- соль
- молоко 1 ст
- масло
- зелень
Для начало замешиваем тесто. Просееваем муку, солим и делаем маленькое углубление и добавляем воду. Потихоньку замешиваем тесто. Должно получится тесто для блинов. На раскаленной сковороде с маслом обжариваем тонкие лепешки.
Картофель отвариваем, солим, перчим добавляем зелень и масло. Разминаем в пюре.
Важно!
Не следует делать это блендером потому как, оно станет слишком вязким, жидким и непригодным для начинки кыстыбай. Кыстыбай национальное блюдо татар и башкир. Возможно оно похожа и на блюда других народов, но в моей семье его тоже любят.
Ставим разогревать сковородуСтавим разогревать сковороду
Далее получившиеся наши лепешки фаршируем картофельным пюре так чтобы они выглядели как не закрытый пирожок.
Аккуратно кладём на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон. Следите за начинкой, чтобы не выпадала.
Готовый кыстыбай кладём начинкой в одну сторону.
Есть можно как горячим так и холодным. Приятного аппетита.
- Для начало замешиваем тесто. Просееваем муку, солим и делаем маленькое углубление и добавляем воду. Потихоньку замешиваем тесто. Должно получится тесто для блинов. На раскаленной сковороде с маслом обжариваем тонкие лепешки.с маслом обжариваем тонкие лепешки.
лом обжариваем тонкие лепешки.Для начало замешиваем тесто.
Просееваем муку, солим и делаем маленькое углубление и добавляем воду. Потихоньку замешиваем тесто.
Должно получится тесто для блинов.
На раскаленной сковороде с маслом обжариваем тонкие лепешки.