Итак, у меня сегодня сложная задача. Исходные данные: есть вкусный наваристый бульон на говяжьей косточке, пучок щавеля, кинза петрушка, зелёный и репчатый лук, укроп, картофель. Я сварила отличный супчик. Ну, вы поняли - в бульон порезала картошку и лук, потом в конце зелень. Заправила всю это радость сметаной. Кайф!!! А теперь вопрос. Что я сварила? Мне известно по меньшей мере три варианта названий: щавелевой суп, зелёный борщ и щи. Мама в моем детстве варила нам такой суп и называла "щи", свекровь называет борщом. Во взрослом возрасте я узнала, что щи - это всё-таки суп с капустой. Или тоже нет? И где тут кулинарная истина? Или ну ее, главное - вкусно? Что скажете?
Итак, у меня сегодня сложная задача.
Исходные данные: есть вкусный наваристый бульон на говяжьей косточке, пучок щавеля, кинза петрушка, зелёный и репчатый лук, укроп, картофель.
Я сварила отличный супчик. Ну, вы поняли - в бульон порезала картошку и лук, потом в конце зелень.
Заправила всю это радость сметаной. Кайф!!!
А теперь вопрос. Что я сварила?
Мне известно по меньшей мере три варианта названий: щавелевой суп, зелёный борщ и щи.
Мама в моем детстве варила нам такой суп и называла "щи", свекровь называет борщом. Во взрослом возрасте я узнала, что щи - это всё-таки суп с капустой. Или тоже нет?
И где тут кулинарная истина? Или ну ее, главное - вкусно? Что скажете?