Зимой самый вкусный салат такой свежий уходит очень быстро и готовить легко. А если у вас есть кухонный комбайн в разы быстрей. Подавать с мясом или с картошкой очень вкусно. Овощи остаются хрумкими и свежими. Мы всегда ставим на стол на любые праздники по водочку самое то. Так же на работу можно положить в контейнер на перекус. В общем ловите рецепт.
Нам потребуется:
- Капуста 1 кг;
- Морковь 1 кг;
- Сладкий перец 1 кг;
- Огурец 1 кг;
- Помидоры 1 кг;
- Растительное масло 200 мл;
- Уксус 9% 150 мл;
- Соль 8 чайных ложек;
- Сахар 16 чайных ложек:
Способ приготовления:
Все овощи моем и чистим отрезая плодоножки и все лишнее. Капусту шинкуем, морковь на крупной терке трем. Сладкий перец режем соломкой, помидоры часть кусочками, а вторую часть протереть. Все складываем в большую кастрюлю перемешиваем и добавляем соль, сахар и растительное масло. Нужно поставить на огонь и как только закипит, кипятим 10 минут не более. Добавляем уксус все хорошо перемешиваем и раскладываем в стерилизованные банки и быстро закручиваем. Банки оставляем при комнатной температуре остывать. Все наш салат готов. Очень вкусная закуска на любое застолье. Всем приятного аппетита. Желаю вам вкусных заготовок на зиму.