Сегодня готовлю простую и вкусную закуску, вместо чипсов или сухариков, хрустящие ароматные палочки.
В 130 гр муки добавляю 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя теста. Хорошо перемешаю.
Немного измельчу в ступке тмина, отправляю в муку.
Для приятного цвета добавляю щепотку куркумы.
Добавляю 50 гр натертого на мелкой терке сыра. Вновь перемешиваю.
Вбиваю 1 яйцо и добавляю 2 столовых ложки растительного масла.
Замешиваю тесто. Сначала руками, а затем уже руками.
Убираю тесто в пакет и оставляю при комнатной температуре на 20 минут.
Тесто полежало, теперь его нужно раскатать в пласт примерно 5 мм толщиной.
Разрезаю пласт теста на полоски.
Жарить палочки я буду во фритюре. Наливаю в сковородку растительное масло, жду когда оно разогреется и отправляю туда полоски теста.
Обжариваю до приятной золотистой корочки. Снимаю на бумажное полотенце.
Палочки получаются вкусными, хрустящими, мягкими внутри и очень ароматными. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного. Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!
Ингредиенты:
- 130 гр муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. разрыхлителя теста
- 0,5-1 ч.л. тмина
- щепотка куркумы
- 50 гр сыра
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растительного масла