Всем огромнейший кулинарный привет! Сегодня хочу поделиться рецептом необычных пирожков с начинкой, которые смогут приготовить даже начинающие хозяйки.
Ингредиенты
- куриное филе - 700 г
- капуста белокочанная - 300 г
- морковь - 1 шт.
- яйца - 5 шт.
- белок - 1 шт.
- желток - 1 шт.
- соевый соус - 1/2 стакана
- чеснок - 2 дольки
- мука - 500 г
- соль - 1/2 ч. л.
- вода - 1/2 стакана
- растительное масло - 100 мл
- зеленый лук - по вкусу
- имбирь - 2 ч. л.
Приготовление
Итак, поехали! Начинаем с приготовления теста, для этого в глубокую емкость, удобную для вымешивания теста, вбиваю 4 яйца и 1 желток.
Добавляю соль и немного воды, все тщательно взбиваю венчиком.
В яичную массу просеиваю муку и замешиваю руками тесто.
Добавляю растительное масло, еще раз вымешиваю тесто, закрываю пищевой пленкой.
Оставляю при комнатной температуре на 20 минут.
Для приготовления начинки соединяю отваренное куриное филе, нарезанное мелкими кубиками, нашинкованную капусту, натертую на мелкой терке морковь и пропущенный через чесночницу чеснок.
Добавляю 1 яйцо и 2 ч.л. соевого соуса, все тщательно перемешиваю. Ставлю в холодильник на полчаса.
Для приготовления соуса смешиваю очищенный и натертый на терке имбирь, соевый соус и мелко нарезанный зеленый лук.
На доску/стол подсыпаю немного муки и тонко раскатываю тесто.
Ножом разрезаю на квадраты 15х15 см.
На 1/3 листа выкладываю начинку.
Скручиваю рулеты и закрепляю края, предварительно смазав их яичным белком.
Разогреваю растительное масло в глубокой сковороде и обжариваю рулетики в течение 10 минут до появления красивой золотистой корочки.
Готово! Оригинальные рулетики с сочной начинкой готовы.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club
Отличный рецепт вкуснейших корн догов
Вам определенно стоит посмотреть:
Ленивые пирожки с луком и яйцом из лаваша
Как приготовить сосиски в тесте в духовке
Маффины с фетой и черри - рецепты домашней выпечки
Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘 😘
