Соус песто легко приготовить и в домашних условиях. Более того — потом такой соус можно замораживать и размораживать по надобности. Именно такой вариант на фото.
Ингредиенты
- Зеленый базилик — пучок.
- Пармезан — 100 г.
- Оливковое масло — 100 г.
- Кедровые орехи — 80 г.
- Соль.
Как приготовить соус песто в домашних условиях
Базилик помыть, просушить, взбить блендером. Туда же добавить орехи и снова взбить.
Сыр натереть на самой мелкой терке.
Соединяем базилик с сыром и орехами. Наливаем оливковое масло, хорошо перемешиваем.
Дальше я помещаю смесь в формочки для льда и замораживаю.
Это отличное дополнение к мясу, особенно шашлыку.
