У обычных людей вода ассоциируется с жаждой. У худеющих, диетологов и прочих ПП адептов, как правило, вода ассоциируется с потерей веса. Помогает ли вода похудеть я уже писал [1], как и о том, что нет никаких «норм воды в сутки» [2]. Но люди по-прежнему продолжают верить в чудо. Одни говорят о том, что пить во время еды нельзя, дескать, вода разбавляет желудочный сок (что, конечно, бредовый бред [3]), другие говорят о том, что если пить воду во время еды, наш желудок наполнится быстрее, и мы в итоге съедим меньше. Бог скепсиса «Данунах» очередной раз отправил меня искать исследования по этому поводу.
Систематический обзор исследований отличается от обычных исследований тем, что в обзоре собираются несколько исследований, которые тщательно анализируют, сверяют данные, ищут ошибки и прочее. И довольно забавно бывает читать очередной обзорчик, для которого нашли стопицот исследований, но после обработки данных, оставили всего 4, удовлетворяющих критериям поиска. Это говорит о том, что много исследований было проведено некачественно, и выводы в них высосаны из пальца.
Так вот, нашёл я обзор, включающий в себя различные эксперименты, в которых испытуемые пили с едой либо воду, либо молоко, сок, другие подслащённые напитки, либо не пили ничего [4]. Если говорить откровенно, то собранные эксперименты, на мой взгляд, довольно некорректны, но, увы, других данных про питьё во время еды не нашёл.
Короче говоря, если люди пили молоко или сок либо до еды, либо непосредственно перед едой, это несколько увеличивало потребление калорий. Уже кажется странным тот момент, что вода могла бы заполнить желудок, не оставляя места дальнейшей еде. Или типа молоко и сок не заполняют желудок, а вода заполняет? Хм…
Подслащённые безалкогольные напитки также увеличивали потребление калорий, но меньше, чем молоко или сок. Было даже мнение, что это пузырьки в газировке заставляют человека чувствовать себя полнее.
Замена вышеназванных напитков на воду немного снижало потребление калорий, но эффект был настолько мал, что исследователи посвятили этому несколько слов.
Короче говоря, как правило, эффект снижения калорий наблюдался на фоне того, что люди, к примеру, заменили сладкий напиток во время еды на воду, и так они питались какое-то время, что и привело к снижению потребления калорий. К бабке-гадалке не ходи, если убрать напиток с сахаром, добавить вместо него воду, то калорий будет меньше.
Выводы:
- вода может помочь похудеть только если вы замените ей любые другие калорийные напитки, и то если вы всё равно окажетесь в дефиците калорий [5];
- все эти «заполняет желудок» не позволяя съесть больше – не более чем субъективные ощущения. Глупый пример, но некоторые литрами пиво пьют, и это не мешает им «заедать». Глупое пиво, даже желудок не заполняет, а умная вода не пустит картошечку в желудочек;
- правило прежнее: чувствуете жажду – пейте, нравится пить во время еды – пейте, не нравится – не пейте. Это влияет только на количество посещений туалета «по-маленькому».
Не знаете как похудеть, лучше напишите мне, а «чудо методики» оставьте для различных «марафонов» - https://vk.com/sportivnye_sovety?w=product-143335632_..
Всем добра!
Если вам понравилась статья, прошу поставить лайк. Это поможет мне понять на какие темы вам больше нравится читать, и мотивирует меня к следующим постам. Кроме того, прошу написать вашу позицию по этому поводу.
Материалы и исследования:
1) https://vk.com/wall-143335632_24252
2) https://vk.com/wall-143335632_23589
3) https://vk.com/wall-143335632_13866
4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20796216
5) https://vk.com/wall-143335632_2871
6) http://www.ergo-log.com/drinkingwateratmealtimes.html
#ИгорьМолот #спортивныесоветы #исследование #питание #похудение #еда #вода #water #диета #ИгорьМолот_питание