Все мы хотим худеть и не отказываться от любимой еды. Это была бы невероятная магия: есть выпечку, тортики, бургеры, пиццы и при этом не только не толстеть, но еще и худеть! Увы, пока это только мечты. Однако, есть продукты с отрицательной калорийностью, от которых будет этот самый желанный эффект похудения объедаясь. Правда, это не тортики с бургерами, но, если правильно приготовить, будет тоже очень вкусно.
Что такое “отрицательная калорийность”?
Объяснение очень простое: когда организм тратит на переваривание продукта столько же, сколько получает калорий. Это значит, что организм тратить столько же калорий на переваривание продукта, сколько в этом продукте содержится. Вот и получается, что калорийность у продукта нулевая или отрицательная. Пример: вы съели одну морковку. В ней около 10 ккал. Чтобы ее переварить, организму понадобится столько же.
Все мы знаем, что для похудения нужен дефицит калорий. То есть, организм должен сжигать больше, чем мы потребляем в пищу. Для этого совершенно не обязательно морить себя голодом (наоборот, после этого килограммы вернутся в два раза быстрее), можно питаться часто, сытно и вкусно. И при этом не превышать необходимую суточную норму калорий.
Список продуктов с отрицательной калорийностью
- Овощи и зелень. Например, спаржа, огурцы, помидоры, брокколи, капуста, сельдерей, капуста цветная, чеснок, зеленая фасоль, перчик чили, лук, редис, шпинат, щавель, репа, баклажан, болгарский перец, цуккини, кабачок и другие;
- Ягоды и фрукты. К примеру, смородина, киви, гранат, клубника, брусника, клюква, слива, крыжовник, малина, арбуз, цитрусовые, яблоки, дыня, персики, помело, ананас и так далее;
- Специи, травы и пряности. Допустим, имбирь, корица, тмин, кориандр, семена: льна, укропа и другие;
- А также: грибы, водоросли и морская капуста, орехи, бобовые, чистый черный шоколад (не менее 75%) и цельнозерновые хлебцы.
Разберем некоторые продукты чуть подробнее:
- Грибы - отличный продукт. Они практически не содержат калорий, зато богаты белком и пищевыми волокнами. Отличный перекус! После них вы не скоро проголодаетесь;
- Водоросли и морская капуста. В них много йода, различных микроэлементов и пищевых волокон.
Как видите, таких продуктов очень и очень много. Если составлять свой дневной рацион правильно, вам будет не только вкусно, но и полезно. Большую часть из этого списка можно достать на любом рынке и в любом магазине. Легкодоступность - их определенный плюс.
Ничего не мешает добавить в меню десерты из миндальной муки и злаков, фруктов и ягод. Получится так же или даже вкуснее, чем кондитерские магазинные изделия. Только в нашем случае это еще и не будет стоить вам кучи лишних калорий.
Несколько мифов о продуктах с “отрицательной” калорийностью
- Организму требуется больше калорий, чем приходит с продуктами. Будет понятней на примере: в шпинате 23 Ккал, а организму требуется потратить на переваривание, допустим, 25 Ккал. Получается что у нас минус 2 Ккал. Это неверно, так как организме не может тратить калорий на переваривание больше, чем поступило с пищей. Вернее будет “нулевая” калорийность, так как тратится примерно столько же, сколько в продукте;
- Можно есть все, что угодно, главное - закусить листом салата. Так, увы, не похудеть. Огурец поверх торта не сожжет вам лишние калории, это так не работает. Можно объедаться огурцами, помидорами, кабачком и сельдереем - ничего не будет, вы ни на грамм не поправитесь. Но если добавить к этому аппетитный тортик, от него пойдут лишние калории. Лучше всего совместить овощи из нашего списка и нежирное мясо (рыба, птица). Такое блюдо даст необходимое количество белков, жиров и углеводов, но не даст поправиться;
- Продукты с “отрицательной” калорийностью сжигают жир. Это не так: некоторые помогаю обмену веществ ускориться, а пищеварению - улучшится. Но это не сельдерей сожжет вам лишние калории, а спорт. Сельдерей только помогает процессу ускориться, но не сделает за вас всю работу.
Вам будет интересно:
Сушка тела: c чего начать
Овсянка на завтрак: необычные рецепты
Питайтесь правильно с LevelKitchen
Если вы хотите видеть самые последние выпуски канала "Здоровое питание и фитнес" - подписывайте и жмите "палец вверх"!