Простейший рецепт легендарного блюда родом из детства. Бывает такое, приходишь домой после работы, и возникает вопрос - "Что бы такое приготовить по быстрому?" Выясняется; в морозилке есть фарш, в шкафу есть немного спагетти, и вот ответ найден....
Ингредиенты:
Фарш (свинина/говядина) - 500 гр.
Спагетти - 300 гр.
Томатная паста - 50 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 50 гр.
Первым делом вскипятим воду и отправим туда вариться спагетти. Воду при этом необходимо обязательно посолить.
Теперь займемся фаршем. для начала обжариваем мелко порубленный лук до подрумянивания.
Затем кладем мясной фарш, разминаем, перемешиваем с луком и обжариваем на сильном огне пока цвет фарша не изменится до сероватого. Как только это произошло, добавляем томатную пасту и чеснок (его можно измельчить ножом, а можно просто выдавить чеснокодавкой, лично мне нравится больше первый вариант). Немного обжариваем всё, не убавляя огонь, пробуем на соль и только теперь солим и перчим. Выключаем плиту.
К этому времени уже сварилась лапша. Сливаем воду, не промывая сразу отправляем к фаршу, всё хорошенько перемешиваем при помощи двух вилок, закрываем крышкой и оставляем в покое минут на пять.
Таким нехитрым блюдом можно накормить целую семью или устроить холостяцкий ужин с друзьями.
Всем приятного аппетита!