Суп, как в детском саду

Здравствуйте, дорогие читатели!

Хочу предложить рецепт легкого и очень вкусного супчика, который я обожала есть в детском саду.

Когда мама спрашивала, какой суп сварить на обед, я частенько просила именно это первое блюдо😁.

Сегодня приготовила его для мужа и внука. Единственное, внучку мы не даем сильно соленое и мужу приходится добавлять специи при подаче, но это совсем не проблема.

• Итак, для начала очистила картофель, нарезала, выложила в кастрюлю и залила холодной водой, оставила минут на 5-10 чтобы вышел лишний крахмал.
• Сменила воду и поставила на средний огонь.
• Пока вода с картошкой закипала, сформировала фрикадельки.
• Опустила в кипящую воду.

• Очистила и нарезала морковь на небольшие кусочки и опустила в бульон.
• Проварила на среднем огне минут 15-20.

• Добавила мелкую вермишель, посолила, перемешала, проварила 3-5 минут.

СОВЕТ! После добавления вермишели не варите долго, в противном случае она разварится и будет каша.

• Добавила сезонную сушеную зелень и сняла с огня.
• Дала настояться около 15 минут.

Состав на 3 литра:

Фарш мясной(у меня куриный) - 350 г

Картофель - 2 шт.

Мелкая вермишель - 1/5-2 горсти

Морковь - 1/2 шт.

Сезонная сушеная зелень - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Друзья, если вам понравилась статья, то поделитесь ей в соцсетях, поставьте лайк и подпишитесь. Буду благодарна!

Мой youtube-канал https://www.youtube.com/c/Домохозяйкасостажем

#суп #суп как в детском садике #детское меню #детский суп