Добрый день, уважаемые читатели!
Всем знакома фраза, что наша семья – наши традиции и, конечно, определенные кулинарные предпочтения. Моя тетушка всегда поддерживается правильного питания, просто потому что она знает особенности своего организма и ей так комфортно. Но это совершенно не означает, что она лишает себя удовольствия вкусно поесть. Даже наоборот. Перенимая особенности ее питания, я уже долгое время четко слежу над тем, какие продукты употребляю в пищу и замечаю изменения в теле, лице, самочувствии и т.д.
Сегодня мне очень хочется поделиться рецептом своего любимого теплого салата из киноа. Будьте уверены, многим он придется по вкусу, да и к тому же благоприятно повлияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Перечисляя ингредиенты, которые нам понадобятся, я буду уделять внимание полезным веществам и витаминам, содержащимся в тех или иных продуктах.
Рецепт теплого салата из киноа
Давайте, приступим.
Нам понадобится: киноа, стручковая фасоль, салатный микс (салат айсберг, капуста белокочанная, руккола), помидоры черри, красный лук, ореховая смесь или мелко нарезанные орехи (на ваш вкус).
- Киноа – это псевдозерновая культура, являющаяся очень калорийной. Только представьте:
В 100 г киноа содержится 368 ккал
В состав белка киноа входит 9 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в нашем организме, и это влияет на улучшение состояния волос и кожи, ногтей.
Стручковая фасоль – содержит огромное количество витаминов и совсем мало калорий. Среди ее полезных свойств отмечают: содержание витамина С, а также большое количество ценных растительных белков и клетчатки.
Далее все очень просто.
Сначала отвариваем киноа, доводим на сковороде стручковую фасоль до готовности. А после чего собираем наш салат в миске. К теплым киноа и стручковой фасоли добавляем салатный микс и нарезанный кольцами красный лук с помидорами черри. В конце посыпаем салат орешками и заправляем оливковым маслом, также можно сбрызнуть апельсиновым или лимонным соком, на ваш вкус.
Вот такой потрясающий салатик у нас получился. Помимо того, что он на долгое время избавит вас от голода, он также наделит организм витаминами, минеральными веществами и порадует тем, что нормализует работу кишечника.
Приятного аппетита, дорогие! Заботьтесь о себе и своих близких!
