Помню с детства, открываешь холодильник, чтоб взять лимон к чаю. А там не лимон, в привычном виде. А лимон, нарезанный кружочками. Удобно и практично.
Интересное дело, но почему-то сейчас такое редко у кого увидишь. Поэтому я решил написать про этот старый способ хранения лимона.
Всё элементарно: режем лимон кружочками.
Берём баночку. Насыпаем на дно немного сахара. Выкладываем 1-3 кружочка и посыпаем сахаром. Повторяете процедуру пока не закончится лимон или баночка.
С самого верха насыпаем немного больше сахара, чем было между слоями.
Как видно по фотографиям, я срезал цедру. Это делать не обязательно. Горчить ничего не будет.
Я срезал потому что не хотел терять цедру, а решил использовать в другом рецепте.
Сахар защищает лимон от порчи. Поэтому он может стоять в таком виде в холодильнике месяц или два.
При этом вы здорово упрощаете чаепитие себе и домашним. Вам не надо каждый раз отрезать кусочек подсохшего лимона. Потом мыть нож и доску. Не нужно тратить на это время.
Вы просто берёте сочный хороший «свежий» лимон в виде дольки. Кидаете его в кружечку. Завариваете свой любимый чай.
И не заморачиваетесь ни с чем.
Приятного чаепития.
