Игристые вина по классической (шампанской) технологии делают во всем мире. И на полках такие вина можно встретить в разных ценовых категориях от 500 рублей и выше, на сколько это возможно.
Сегодня мы сравним три таких вина и попытаемся разобраться в чем же между ними разница и на сколько оправдана их цена.
Наши сегодняшние герои:
Россию представляет Brut D'Or из Абрау-Дюрсо;
За Италию выступает Ferrari Brut;
И представитель Франции из Эльзаса Heimenberger Cremant d'Alsase.
Не забудьте подписаться на Канал, что бы не пропустить новые интересные статьи, и приятного чтения!
Итак, представитель России. Сразу оговорюсь, что для сравнения базовых вин нужно было брать брют из линейки Victor Dravigni, но там идет купаж. А базовым моно сортовым игристым у Абрау-Дюрсо оказывается именно Brut D'Or.
Подробнее об этом вине я рассказывал здесь.
Brut D'Or - Белое из Белого, 100% Шардоне урожая 2016 года, ЗГУ "Кубань". Интересный и элегантный перляж, ароматы цитрусовых и цветов, вкус лайм, цветы, немного личи. Сбалансированная кислотность, со временем дает о себе знать, выходя на первый план.
Сделано все чисто, ровно и хорошо. Придраться не к чему. Вкус сохраняется все время, не выветривается и не выдыхается. Но и нет его развития.
Представитель Италии, в нашем сравнении самый именитый и дорогой. Но так уж получилось, что найти кого-то попроще из Итальянской классики не удалось.
Ferrari Brut, базовый немиллезимный брют, 100% Шардоне, Trento DOC. Так что сравнивать с отечественным образцом в самый раз.
Вино: насыщенный желтый цвет. ровный и тонкий перляж, ароматы луговых трав, яблок, ванили, вкус яблок и цитрусовых, в обрамлении легкой и покалывающей кислотности.
Но знаете, здесь чувствуется совершенно иной подход к производству вина. Перляж на столько утонченный. ровный и продолжительный. Пузырьки газа как маленькие жемчужины поднимаются со дна бокала к поверхности. постоянно образуя тонкую шапку пены. Вкус развивается постоянно, с каждым глотком в нем появляются новые нотки, а кислотность не перетягивает на себя одеяло, обрамляя этот винный оркестр.
И самое интересное! На отечественной контр этикетке указан год розлива - 2016. А оригинальная Итальянская говорит о том. что в 2016 произведен дегоржаж, значит вину примерно 7 лет.
Третий участник представляет Францию. Возможно, уместнее на этом месте смотрелся кто-нибудь из Шампани. Но доступной базовой Шампани на полках не нашлось, а брать Вдову Клико получалось дороговато.
Итак Креман из Эльзаса. Да не просто Эльзаса, а специально выделенного для этих креманов апелласьена.
Heimenberger Cremant d'Alsase, Appelation Cremante D'Alsace Controle, 2018, 100% Пино Осерруа.
Не смотря на то, что вино сделано из другого сорта винограда, сравнивать его с винами из Шардоне более чем уместно, так как эти два винограда родные братья (разные названия связаны с особенностями названия винограда в далекие от нас времена, когда его могла назвать в честь места. откуда привезли саженцы, но это уже совсем другая история).
Про вино: светло-соломенный цвет, продолжительный перляж, ароматика цитрусовых, вкус лайм и груша дюшес, хорошо сбалансированная кислотность.
От Эльзасского вина ждешь чего-то либо кислотно-хрустящего, либо парфимированно-сладкого.
В этом Кремане как раз история хрустящего. Но не надо думать, что здесь настолько высокая кислотность, что скулы сводит. Нет, наоборот она здесь мягкая. ощутимая, но не выпирающая. Вино ровное, вкусы как появились после открытия бутылки, так и остаются в бокале на протяжении всего времени. особого развития нет. Но и сыпаться вино не начинает, ни что из его составляющих не лезет на первый план.
Вместо итогов.
Теперь о ценах. Абрау-Дюрсо и Элизас, на полках нашего магазина, при условии отсутствия на них скидок, стоят в диапазоне от 1000 до 1300 рублей, со скидкой их можно поймать примерно за 700 - 800 рублей.
С феррари совершенно другой расклад, здесь цены сопоставимы с базовой Шампанью и начинаются от 3500 рублей. Но прошедший год был весьма особенным и цены на Феррари, вы не поверите в магазинах Пятерока, доходили до 590!!!! рублей. А именно этот образец стоил 1590 рублей, что тоже весьма неплохо.
Итак, откуда же берутся такие цифры!
Феррари - это игрок высшей лиги и цена в три тысячи для него оправдана. ведь он не может стоить дешевле Вдовы Клико! Но скажу по парвде, его реальная цена от 1500 до 2000 рублей - в купе всех его вкусо-органолептических характеристик. Да в нашей сегодняшней тройке это самое сбалансированное и отлично сделанное вино, которое радует своим развитием в бокале.
Эльзас - цена в 1000 с небольшим для него оправдана. Да он уступает Итальянскому брату, он меньше развивается в бокале, но сделан так же прекрасно.
Абрау - будь этот образец дешевле тысячи, без каких-либо акций и скидок - цены ему бы не было. А в сравнимой с Эльзасом цене, он проигрывает. Сделано хорошо, но в бокале определенные тона начинаю теряться, а другие выходит на первый план и баланс вина начинает рушится. В общем, не хватает ему немножечко терпения, для того, чтобы дотянуть до иностранных братьев.
Так что на сегодняшний день расклад таков! И это только базовые вина. чего говорить про миллезимные, цены на которые уходят высоко в космос!
Спасибо за внимание!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм, там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Красный Ронский купаж.
Российские игристые в ценовом диапазоне от 250 до 600 рублей.
Российские классические игристые.
Эксклюзивные Российские игристые.