Псориаз (PASI) – хроническое аутоиммунное заболевание, дерматоз, поражающий в основном кожу, но также ногти и волосы. Среди причин возникновения этой болезни ученые называют наследственность, инфекции и вирусы, нарушенный метаболизм. Причинами рецидивов – (ухудшения состояния) могут стать стресс, неконтролируемый прием лекарств и неправильное питание.
В результате многочисленных международных клинических исследований, учеными было обнаружено, что тяжесть поражения псориазом кожных покровов напрямую связана с массовой долей жира в организме и уровнем С-реактивного белка в плазме крови – это основной маркер, который показывает степень острого воспалительного процесса в организме человека.
У больных псориазом зачастую обнаруживается повышенный холестерин, при этом как у взрослых, так и у детей, а также нарушение баланса минералов и витаминов, что ослабляет иммунитет и вызывает обострение болезни.
Таким образом, вывод напрашивается сам собой, для того, чтобы улучшить свое состояние, пациентам необходимо придерживаться определенных диет, которые помогут облегчить симптомы болезни и снизить риск возникновения очередного рецидива.
Ученый-геронтолог Алексей Москалев в своей книге «Секреты вечной молодости» рассказывает, что по результатам опроса, предпринятого Национальным фондом псориаза США, доля пациентов, сообщивших об улучшении состояния кожи, была наибольшей после:
- снижения употребления алкоголя (53,8 %),
- злакового глютена (53,4 %),
- пасленовых (52,1 %) ,
- после добавления в рацион рыбьего жира и Омега-3 (44,6 %), овощей (42,5 %),
- перорального приема витамина D (41 %).
«Чем меньше диета пациента напоминала средиземноморскую, тем выше был индекс PASI. Если говорить об экспериментировании с диетами, пациенты отмечали улучшение в случае диеты по Пегано (72,2 %), веганства (70 %) и палеолитической диеты (68,9 %). Небольшие исследования показали пользу приема рыбьего жира и витамина D», - отмечает ученый.
Ниже мы приведем основные рекомендации, который содержит каждая из вышеназванных диет.
Средиземноморская диета:
- Увеличить долю потребления «правильных» жиров, то есть жиров растительного происхождения: оливковое масло, рыба, фрукты, орехи, овощи, злаки
- Заменить красное мясо на редкое употребление облегченного варианта – белое мясо птицы
- Сократить потребление молочной продукции до минимального
- Один бокал красного сухого вина в день
Основные рекомендации диеты по доктору Пегано:
- Не переедать
- Исключить красное и переработанное мясо
- Не есть обжаренных и жирных продуктов
- Избегать кофе, кофеинизированных напитков, сладкой газировки, ароматизированных напитков, белого сахара
- Не использовать продукты из белой муки
- Не употреблять пасленовые (помидоры, баклажаны, картофель, перец горький и сладкий)
- Отказаться от алкоголя, консервированной еды
- Нежирные кисломолочные продукты (йогурт, сыр) и растительные масла, птица, рыба и тофу разрешены в небольших количествах
- Фрукты, овощи, зелень, травяные чаи, оливковое масло разрешаются в любых количествах
- Рекомендуется употребление добавок Омега-3
Основное правило веганства:
- Исключается любое мясо, рыба, птица, а также другие продукты животного происхождения, такие как яйца, молочные продукты, мед
Рекомендации палеолитической диеты:
- Отменяются молочные продукты, зерновые культуры, бобовые, рафинированные масла, алкоголь, очищенная соль
- Разрешаются к употреблению насекомые, рыба, моллюски, ракообразные, рептилии, птицы, дикие наземные млекопитающие, яйца листья растений, водоросли, корнеплоды, клубни, ягоды и дикие фрукты, орехи и семена, мед изредка.
Еще больше научно обоснованной информации вы можете найти в наших статьях:
«Что такое растительное питание?»
«Советы ученого-геронтолога: Как питаться, чтобы обмануть старение?»
