Одну из зим мы провели в Таиланде. Муж настолько привык к местной еде, что стал просить и дома сделать карри, коих там было несколько вариантов (желтый карри, красный карри, зеленый).
Я поискала в интернете, почитала рецепты на упаковках приправ и сделала что-то сильно адаптированное под российские реалии. К тайскому карри отношение имеет весьма отдаленное, но мужу нравится, ест с удовольствием ))
Получается как густой суп с насыщенным сытным бульоном. Его наливают в отдельную тарелку и дают к нему рис. Хлеба в Таиланде нет. Может поэтому там нет толстых людей и до шестидесяти они выглядят на 30 лет?
Рис к каждому блюду берут вместо хлеба, выглядит это непривычно поначалу:
А это моё творчество уже в Москве по мотивам тайского карри:
Конечно, нужно было бы добавить зелёного и красного острого перца для красоты, но простите, любимые читатели, не купила ((
Получается очень сочно! О сухости и пресности грудки можно забыть ))
Сфотографировала и более привычный для нас вариант, когда рис не в отдельной тарелке, а рядом в грудкой. Сочно, вкусно, сытно!
А это я )) Приятно познакомиться, с кем ещё не знакомы
Как всегда, начинаю с цифр, ведь наша цель - стройность.
Расчёт калорийности карри из куриной грудки
Исходные продукты для карри:
Этих продуктов хватит на 3 порции.
В оригинале молоко кокосовое. Оно есть и в наших магазинах, но мне привычнее использовать родные сливки ))
Также в оригинале используют бобовые (нут), а помидоры не добавляют. Как уже сказала, я адаптировала блюдо под вкусы нашей семьи. Для любителей готовить есть много простора для разных вариаций и творчества.
Расчёт в бесплатном калькуляторе калорий KgMinus.ru.
Создаю новый рецепт и добавляю исходные продукты:
Белка много, углеводов мало.
Идеальное блюдо для худеющих ))
Калорийность 1 порции карри из куриной грудки
Одна порция вытягивает на 350 гр, то есть 300 ккал.
Для тех, кто исключает углеводы из рациона, это может быть самостоятельное законченное блюдо.
Мы едим с рисом. Тут уже каждый решает сам, какую калорийность подобрать.
Готовим карри из куриной грудки
Грудку нарезаем крупно, перец мелко. Обжариваем.
С помидор сняли кожицу (если ошпарить, то она легко снимается).
Добавляю чеснок:
Овощи дают сок, который составляет основу бульона. На фото видно, как его много. Воду не добавляла.
Ещё чуть-чуть тушим и добавляем сливки. Готово!
Можно немного загустить крахмалом или мукой, но совсем чуть-чуть. Это блюдо должно быть жидким.
Приятного похудения ))
--
Напоминаю, что с 1 февраля по 1 июня я провожу марафон похудения на сайте KgMinus.ru.
Правильно организованный марафон не только помогает похудеть, но и меняет психику! Проблема лишнего веса может быть решена навсегда!
Писала подробно в статьях:
Весь свой опыт (20 лет сопровождаю людей в процессе похудения) и все свои знания (7 семестров обучения на клинического психолога на факультете психологии МГУ) я заложила в правила марафона "Похудеть к лету 2021"
Условия марафона "Похудеть к лету 2021"
Призы от 30 000 руб (за 1-е место) до 3 000 руб (за 20-е место)
Ваша жизнь в ваших руках! Действуйте!
Подписывайтесь на канал KgMinus.ru, вступайте в нашу группу Вконтакте, регистрируйтесь на сайте KgMinus.ru, чтобы не пропустить объявление о начале марафона.
До новых встреч!