На праздничный стол приготовила новый салатик. Всем понравилось
На праздничный стол приготовила новый салатик. Всем понравилось.
Краснокочанную капусту (200-250 г) нашинковать тонко. Можно слегка помять с солью (я не делала и соли не добавляла).
Яблоко (среднее) и маринованный имбирь (1 ст.ложку) порезать тонкой соломкой, сырую тыкву (50-100 г) натереть на крупной тёрке.
Все смешать. Заправить растительным маслом (у меня оливковое). Кто любит поострее - можно смесью растительного масла и сока лимона или соевого соуса.
Сверху посыпать толчеными фисташками.
Приятного аппетита!
PS:Вместо маринованного имбиря можно взять свежий, потереть мелко и смешать с заправкой.
+ 2 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Светлана Селянина