Привет друзья, мои верные подписчики и гости канала!
Еще один рецепт из серии-как снять похмельный синдром быстро, но вкусно. Это конечно холодный суп из кефира, свежих овощей и отварных яиц. Затяжной штопор праздничных дней в разгаре у нас это одиннадцать дней, в далекой и жаркой Аргентине самый долгий в мире карнавал, длится он два месяца, называется он карнавал страны, карнавальные мероприятия начинаются с первой субботы января и заканчиваются в первую субботу марта.)
И если для Аргентины-это нормально, то мы с нашим менталитетом вряд ли выдержим два месяца безудержного веселья, нас в России 146 миллионов, но у каждого печень одна и переработать столько токсинов в течении двух месяцев задача нереальная, а отплясывать в боа и перьях-это тема не для нас, нормальные пацаны даже в страшном сне такого представить себе не могут.)
Но вернемся к легкому, холодному с кислинкой и свежими овощами супу. Кефир тонизирует и очищает организм от продуктов распада алкоголя, молочная кислота дает организму энергию, а овощи-витамины, которые играют важную роль в пищеварении и расщепляют алкоголь, стимулируют работу нашей болезной печени.) И так рецепт, простой как сам кефир.
Ингредиенты:
кефир- 1 л
огурец свежий, большой- 1 шт.
огурцы маринованные, корнишоны- 4-5 шт.
пекинская капуста- 100 г
яйцо отварное- 2 шт.
зелень
перец сладкий, красный- 1 шт.
соль, специи по вкусу
чеснок- 2 зубчика
1. Отвариваем два яйца в крутую.
2. В емкость для приготовления наливаем свежий кефир, свежий огурец очищаем от кожуры и режем мелкой соломкой, пекинскую капусту режем мелкой соломкой, сладкий, красный перец режем соломкой, мелко режем яйца, зелень мелко рубим, маринованные корнишоны режем мелкой соломкой.
3. Закладываем наши подготовленные ингредиенты в кефир, солим, добавляем специи, выдавливаем прессом чеснок, суп готов.
Подаем со свежим, хрустящем хлебом, на который наносим тонким, равномерным слоем соус русский: хрен столовый-одна часть, сметана- одна часть, лимонная цедра-небольшое количество для приятного запаха и приятного аппетита!)
Подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, ставьте лайки, будет вкусно и весело.)