Шампанское - игристое вино, которое произведено методом вторичного брожения в Шампань (французском регионе). В честь провинции этот напиток и назвали. При это у нас могут любой газированный алкогольный напиток называть шампанским, хотя это и не правильно. Как правильно выбрать шампанское на праздничный стол? Вот несколько самых главных советов↓.
Поддержите канал ♥ , подпиской и комментарием, чтобы помочь его продвижению. Здесь много полезной и интересной информации!
1) Посмотрите на ценник
Хорошее шампанское - дорогое шампанское. За редким исключением невозможно найти качественное дешевое вино. Если у вас небольшой бюджет, возьмите шампанское вредней цены, но не самое дешевое, чтобы не испортить весь праздник.
2) Выбирайте в темной бутылке
Игристое вино - чувствительный напиток, хранение в прозрачном стекле может значительно повлиять на его качество. При взаимодействии с солнцем шампанское начинает горчить и терять первоначальный оттенок.
3) Смотрите этикетку тщательнее
Если на бутылке написано "искристое" (не путайте с игристым!), либо газированное вино - это подделка. В такой напиток искусственно добавляют углерод под высоким давлением, чтобы сэкономить время и пропустить этап натурального брожения.
4) Внимательно читайте состав
В хорошем шампанском не содержится красителей, ароматизаторов и каких-либо добавок.
5) Смотрите на пробку
Выбирайте бутылку с натуральными (корковыми) пробками. Они, в отличие от пластика и резины, лучше всего сохраняют вкус и насыщенность шампанского.
6) Цвет и прозрачность
Шампанское должно быть прозрачным, чистым и иметь заявленный на этикетке цвет. Если это не так, то напиток скорее всего содержит примеси и не является натуральным.
7) Запах
Запах должен быть естественным, может ощущаться легкий запах фруктов (для некоторых сортов) или кислинка. Ни в коем случае не должно быть запаха спирта или дрожжей. Такой напиток может нанести вред вашему здоровью, или же стать причиной сильной головной боли.
