В морозилке много замороженных ранеток, вот решила печь пироги почаще, сегодня яблочный пирог с начинкой из ранеток и повидла

Да, действительно, мороженых ранеток и мороженых ягод еще много и много различного повидла, а весна не за горами, так что морозилку "нужно" освобождать. Пироги - это конечно хорошо, но не очень полезно.

Подумаю, что еще приготовить с использованием этих продуктов.

А пока

Пироги из дрожжевого теста с начинкой из ранеток и яблочного повидла

Ингредиенты: дрожжи сырые 30 г, молоко 200 г, яйца 2 шт +1 на смазку, сахар 2 столовые ложки, соль 1 чайная ложка без верха, мука 700 г, масло растительное 70 - 100 г, ранетки мороженые около 400 г, повидло яблочное 4 - 5 столовых ложек

Приготовление

Ставим дрожжи для подъема. В теплое молоко кладем дрожжи, добавляем сахар и оставляем для подъема в теплом месте. У меня дома тепло, я оставила на столе.

Дрожжи сырые, немного сахара, теплое молоко.

Дрожжи поднялись очень быстро, я даже не ожидала

Дрожжи поднялись

Дальше замешиваем тесто. Для теста берем муку, просеиваем. В муке делаем углубление и вливаем туда дрожжи, вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, молоко. Масло пока не добавляем.

Ингредиенты для замеса теста

Замешиваем тесто

Все ингредиенты, кроме масла добавлены и можно перемешивать

Замешиваем тесто, когда мука вмешана в тесто, добавляем масло растительное

Месим тесто дальше, вмешивая масло

Тесто готово, когда масло все вмесили

Замешанное тесто, нужно отложить под салфеткой или в пакете до подъема, я отложила на полчасика, поднялось быстро.

Готовое тесто нужно разделить на две части, так как здесь теста на два круглых пирога или на один большой.

Я готовлю один круглый в форме. Остальное тесто у меня пойдет на булочки.

Еще нужно отделить небольшую часть теста на полоски для покрытия начинки.

Форму смазываем маслом или застилаем пекарской бумагой, у меня по дну круг пекарской бумаги, смазанный маслом.

Выкладываем раскатанное тесто и разравниваем по форме.

Тесто выложено в форму, сделаны бортики, чтоб начинка не убежала

Готовим начинку. Из морозилки достали замороженные ранетки, разморозили их.

Ранетки из морозилки

Ингредиенты для приготовления начинки для пирога

Тесто в форме, размороженные ранетки, повидло яблочное

В ранетки добавляем повидло, перемешиваем

Ранетки с повидлом

Выкладываем начинку на тесто, равномерно распределяем по поверхности пирога

Начинка выложена на тесто

Покрываем начинку ленточками из теста, смазываем желтком, оставляем минут на 15 -20, чтоб он начал подниматься.

Пирог расстоялся, ставим в духовку

Пирог готов к выпеканию, он уже расстоялся

Пирог испекся. Достаем форму из духовки

Пирог достали из духовки, теперь его нужно достать из формы

Пирог готов. Готовый пирог нужно выложит из формы, сбрызнуть слегка и прикрыть салфеткой, пусть немного постоит.

Пирог готова.

Отрезаем кусочек и пробуем, аромат пирога по всей кухне

Отрезаем кусочек. Пирог пропекся, при нажатии пружинит.

Будем пробовать

Чай с яблочным пирогом

Отрезаем еще кусочек

Пирог вкусный

Вот такой пирог у меня получился.

Пирог из яблок можно приготовить не только из дрожжевого теста, рецептов приготовления много, шарлотка, например.

У меня на сайте много рецептов приготовления различных пирогов

Виды теста и способы приготовления разного вида теста у меня на сайте

Спасибо, что дочитали, я могла бы угостить вас этим пирогом, но увы...

Если вам понравился рецепт пирога, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт

#пирог #рецепт пирога с яблоками #пирог с яблоками #пирог с ранетками