Сочное мясо на овощной подушке — классика, которая никогда не надоедает.
Сочное мясо на овощной подушке — классика, которая никогда не надоедает.
Ингредиенты:
- баранья корейка — 800 г
- корень сельдерея — 200 г
- брюссельская капуста — 200 г
- лук-порей — 2 стебля
- томаты черри — 20 шт.
- тимьян и розмарин — по 1 веточке
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- соль
- перец
Как приготовить:
1. Сельдерей очистите от кожуры и нарежьте брусочками, порей разрежьте вдоль, брюссельскую капусту нарежьте половинками. Овощи сложите в форму для запекания, посолите, полейте маслом, добавьте листики тимьяна и запекайте при 180 °C около 20 минут.
2. Корейку обжарьте на сковороде гриль по 5-6 минут с каждой стороны вместе с раздавленными зубчиками чеснока и розмарином.
3. В конце добавьте томаты черри, чтобы они слегка подрумянились.
Подавайте корейку горячей на подушке из овощей, в эту компанию отлично впишется брусничный соус!
Все продукты для бараньей корейки с печёными овощами можно купить в интернет-магазине ВкусВилл или офлайн.