Всем привет! Никогда не понимал такого "праздника" как Старый новый год. Единственная польза от него - вспомнить как провожал старый год и встречал новый. У нас всё прошло по классике в формате семейного застолья. Припоминаю, что помимо шампанского и вина, в праздничном меню было пару интересных экземпляров, один из которых подарил Дед мороз (ну или Пер Ноэль) - известный бельгиец Kasteel Tripel.
Мое знакомство с продукцией предприятия Van Honsebrouck (именно они разливают Kasteel) началось в 2016 году, когда мы приехали в Бельгию, где проходила "разминка" перед Евро-16. Примерно так же футболисты (да и любые другие спортсмены) садятся на сборы перед важными соревнованиями, чтобы подготовиться и успешно выступить:) Изначально, я ничего особенного не ожидал Бельгии, хотел просто попробовать местного пива и погулять по старинному Антверпену, залечь на дно в Брюгге. А в итоге, мне так тут понравилось, что захотелось сюда вернуться, а бельгийское пиво до сих пор в моем топе! В Бельгии мне удалось попробовать вишневый Kasteel и он надолго стал моим любимым вишневым напитком.
Позднее я ознакомился и с другими сортами бренда Van Honsebrouck, который имеет свою историю, без участия усатых монахов:
Семья Ван Хонзебрук начала производство пива в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца переехал в город Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля произвели реорганизацию и модернизацию завода, расширив производство, а внук Эмиля Люк Ван Хонзебрук, взявший на себя в 1953 году управление пивоварней, переименовал ее в Brewery Van Honsebrouck. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку Kasteelbier. Kasteel Tripel в первый раз увидел свет в 1995 году и с тех пор регулярно радует любителей пива по всему миру.
Приступаем к дегустации:
Kasteel Trippel. Бельгийский трипель, abv. 11%, цена 230 за 0,33 в Ашане. Состав: вода, солод, хмель, дрожжи, антиоксидант. Цвет напитка можно назвать желто-золотым, пена пышная, густая.
У пива очень приятный фруктовый аромат, с нотками цветов, мёда. А вкус! Он очень насыщенный и сложный, сочетающий в себе солод, фрукты, мёд, пряности переходящий в сладкое послевкусие с легкой кислинкой и горчинкой. Алкоголь (напомню, тут 11 оборотов) мастерски скрыт, в лучших традициях Дэвида Копперфильда! Если честно, то я привык немного к другим трипелям, в которых заметен дрожжевой характер. Очень интересный напиток, который является хорошей альтернативой шампанскому и тихому вину праздничным вечером. Kasteel Tripel имеет сложный и изысканный вкус, вполне доступную цену и с каждым глотком создает ощущение праздника. Моя оценка: 4,5 пер ноэля из 5.
Помимо знатного бельгийца в новогоднюю ночь у меня на столе оказался интересный отечественный крафт. Об этом в следующий раз.
Всем спасибо за прочтение, подписывайтесь на канал, ещё столько интересного впереди!
Обзор на крепкий Paulaner Salvator здесь
Обзор на аббатское пиво Monastere здесь
Больше путешествий, обзоров пива и угара здесь
